Mannanaasi

Sovellukset
Siipikarjan ja sikojen rehussa laajalti käytetty β-mannanaasi parantaa soijajauhon ja muiden mannaanipitoisten raaka-aineiden ravinteiden hyväksikäyttöä, vähentää suoliston viskositeettia ja tukee rehun muuntosuhdetta (FCR). Seosrehutehtaissa ja esiseostoiminnoissa se mahdollistaa vaihtoehtoisten proteiinilähteiden käytön lisäämisen säilyttäen samalla suorituskyvyn ja alentaen formulointikustannuksia tonnia kohti. Kotieläinten ja vesiviljelyn ruokinnassa mannanaasi tukee ruoansulatuskanavan tehokkuutta ja ennustettavampia kasvutuloksia. Pesuaineena käytettävää mannanaasientsyymiä käytetään jauhemaisissa ja nestemäisissä pesuainevalmisteissa mannaanipohjaisten kumien ja elintarvikesakeuttimien hydrolyysiksi, mikä parantaa tahranpoistoa ja pesutehoa.

Tekniset tiedot ja teollinen käyttö
Mannanaasi (β-mannanaasi), EC 3.2.1.78, jota yleisesti viitataan CAS-numerolla 37288-54-3, tuotetaan uppokäymisellä valikoiduissa Bacillus lentus kantoja, minkä jälkeen ne puhdistetaan ja kuivataan. Vakiotuotteisiin kuuluu jauhemaisia tuotteita, joiden aktiivisuustaso on esimerkiksi ≥10 000 U/g, sekä muita räätälöityjä tehoja rehun lisäaine- ja pesuaineita varten. Toimitetaan rehutehtaille ja formulointilaitoksille soveltuvissa teollisuuspakkauksissa, joissa on erän COA, aktiivisuusmääritysdokumentaatio ja skaalautuva tarjonta kaupallista tuotantoa varten.