Descrizione del prodotto
Enzima glucoamilasi in polvere per saccarificare l’industria dell’amido
INTRODUZIONE
La glucoamilasi (Glucano 1,4-α-glucosidasi) è prodotta da Aspergillus niger. Prodotta tramite fermentazione sommersa, separazione e tecnologia di estrazione.
Definizione delle unità
1 unità di Glucoamilasi equivale alla quantità di enzima che idrolizza l’amido solubile per ottenere 1mg di glucosio a 40℃ e pH4.6 in 1h.
Caratteristiche
Attività dichiarata | Glucoamilasi 150.000 u/g |
Organismo di produzione | Aspergillus niger |
Forma fisica | Polvere |
Colore | Giallo chiaro, il colore può variare da lotto a lotto. L’intensità del colore non è un’indicazione dell’attività enzimatica |
Odour | Odore di fermentazione microbica normale. |
SPECIFICHE
METODI | Limite inferiore | Limite superiore |
Linea | 5 mg/kg | |
Arsenico | 3 mg/kg | |
Conteggio totale dei vitali | 50.000 CFU/g | |
Batteri coliformi | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Non rilevato/25g |
DOSAGGIO
Il dosaggio raccomandato è di 0,35-0,6 kg di preparato enzimatico per tonnellata di amido secco quando si saccarifica a 60-63℃ e a pH 4,3-4,5. Una dose iniziale di 0,45 kg per tonnellata di amido secco è raccomandata nella maggior parte delle condizioni. Tuttavia, il dosaggio ottimale dipende dai parametri specifici del processo e dovrebbe essere determinato testando diversi dosaggi.
PACKAGE DAN STORAGE
Confezione: 25kg/drum.
Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta. Una leggera sedimentazione è accettabile in quanto non avrà un impatto sulle prestazioni del prodotto.
Vita di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.
SICUREZZA
I preparati enzimatici sono proteine, che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico in individui sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare irritazioni minori per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale, quindi qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano dovrebbe essere evitata. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.