리파제를 사고 싶어요 대량으로 효소를 구매하시겠습니까? Enzymes.bio는 경쟁력 있는 가격으로 효소를 도매로 공급하는 회사입니다. 제조업체로서, 저희는 다양한 효소제품.

설명

리파제(CAS 번호: 9001-62-1)는 다음과 같은 용도로 사용됩니다. 제빵 산업 두 제품 모두 최고의 균주를 사용하여 침지 발효 및 추출 기술을 통해 만들어졌습니다.

용법

적용범위

밀가루 제분 및 빵가루 개량제에 적합합니다.

리파제 응용 프로그램

누구나 갓 구운 따뜻한 빵을 먹는 것을 좋아합니다. 하지만 그것을 만드는 사람들은 어떨까요? 반죽을 뒤집고 밀가루로 반죽하는 데 허리를 다친 사람들에게는 이제 베이킹 리파아제 효소 모든 작업을 대신 해줍니다. Aspergillus niger의 잠긴 발효로 만들어졌으며, 반죽 취급 특성을 향상시키고, 글루텐 가닥을 강화하며, 완벽한 크럼 질감을 제공하여 제빵 산업 전문가에게 도움이 됩니다!

치즈 제품의 풍미를 강화할 수 있는 효소를 찾고 있다면, 리파아제 20,000U/g 당신이 찾고 있는 제품입니다. 치즈의 풍미를 강화하는 동시에 지방과 단백질을 분해하기 때문입니다.

지방 분자는 정말 완고합니다! 서로 단단히 달라붙어 있을 뿐만 아니라 크기도 큽니다. 이로 인해 빠르게 분해하기 어렵습니다. 지방 세포가 끊임없이 스스로를 보충한다는 사실은 말할 것도 없습니다. 답답한 상황에서 벗어날 방법을 찾고 있다면 이 방법이 있습니다. 산성리파아제효소 바로 당신에게 필요한 것입니다!

리파아제 효소는 동물 사료의 지방을 분해하는 데 사용되는 자연적으로 발생하는 효소입니다. 소화와 영양소 흡수를 촉진함으로써, 가축 리파아제 동물들 사이에서 사료 전환율을 높여 농부들의 비용을 절감할 수 있습니다! 리파제는 생산에 사용된 천연 자원의 재활용을 촉진하기 때문에 환경 친화적인 솔루션입니다.

저장

시원하고 건조한 곳에 운반하고 보관하며 직사광선이나 습기에 노출되는 것을 피하십시오. 원래 밀봉된 포장재에 25℃ 이하에서 보관하면 고체 효소의 활동은 최대 24개월 동안 안정적으로 유지됩니다. 5℃에서 보관하면 유통기한을 연장할 수 있습니다.

리파아제 효소에 대한 추가 정보

특정 리파아제는 반죽의 취급성, 반죽의 강도와 안정성, 반죽의 가공성, 오븐 스프링을 개선합니다.
또한 빵 부스러기 구조와 백색도 향상됩니다.
베이킹에 사용하면 화학적 반죽 개량제 및 유화제를 대체할 수 있다고 주장합니다.
리파아제는 또한 연료 전지의 표면 압력을 증가시켜 더 작고 내구성이 좋은 연료 전지를 더 잘 분배합니다.
결과적으로 빵의 부스러기 구조가 더 고운, 부드러운 질감, 광학적으로 더 하얀 색상, 더 나은 반죽 취급성, 더 큰 빵 부피가 탄생합니다.
리파제는 카르복실산 에스테르의 결합에 작용하는 가수분해효소 계열에 속합니다.
많은 미생물은 성장을 위한 탄소원으로 천연 오일과 지방을 사용할 수 있습니다.
미생물에 의해 소화되기 전에 오일과 지방을 분해하는 효소는 세포외 리파아제로, 유리지방산, 부분 디글리세리드, 글리세롤의 가수분해를 촉매합니다. 트리글리세리드는 유리지방산, 부분 디글리세리드, 글리세롤에 해당합니다.
리파제는 트리글리세리드에 대한 가수분해 활동 외에도 에스테르화, 산 분해, 알칼리 분해, 아미노 분해를 촉진합니다.
기질 특이성이 낮아서 서로 다른 구성의 지방을 가수분해하는 능력이 있고, 비교적 가혹한 세척 조건(pH 10~11, 30~60C)을 견딜 수 있으며, 선형 알킬벤젠 설포네이트(LAS)와 프로테아제와 같은 유해한 계면활성제와 효소에 대한 저항성이 있습니다.
진핵생물에서 리파아제는 지질단백질의 소화, 흡수, 재구성, 대사를 포함한 지질 대사의 다양한 단계에 관여합니다.
식물에서는 모든 세제 제형의 에너지 저장 조직에서 발견됩니다.
연구된 리파아제는 pH 6.0~7.5에서 뛰어난 안정성을 보였습니다.