| 제품 이름 | 리파아제 |
| 활성 성분 | 리파아제 |
| CAS 번호 | 9001-62-1 |
| 모습 | 가루 |
| 사양 | 100,000유로/g |
| 유통기한 | 24개월 |
| 등급 | 식품 및 산업용 |
| 최소주문수량 | 1kg / 가방 |
| 패키지 | 병, 가방, 알루미늄 호일 가방 |
| 보관 | 시원하고 건조한 곳에 보관하고, 강한 빛과 열을 피하세요. |
기능
–리파아제 미생물에서 유래한 성분을 사용하면 치즈 제품의 풍미를 강화할 수 있습니다.
– The limited hydrolysis of fat in milk can be used in the production of chocolate milk.
–리파아제 음식에 특별한 우유 맛을 더할 수 있다.
–리파아제 모노글리세리드와 디글리세리드를 방출하여 구운 식품의 맛을 방해할 수 있습니다.
– The degreasing of bones in the production of gelatin needs to be carried out under mild conditions. 리파아제-촉매 가수분해는 탈지 과정을 가속화할 수 있습니다.
애플리케이션
– In the Food Processing industry.
– In the Medical and Health protection products industry.
– In the Beauty and Cosmetic industry.
