| 製品名 | リパーゼ |
| 有効成分 | リパーゼ |
| CAS番号 | 9001-62-1 |
| 外観 | 粉 |
| 仕様 | 100,000単位/グラム |
| 保存期間 | 24ヶ月 |
| 学年 | 食品・工業用 |
| 最小注文数量 | 1kg/袋 |
| パッケージ | ボトル、バッグ、アルミホイルバッグ |
| 保管 | 最小発注量 |
関数
–リパーゼ 微生物由来のものはチーズ製品の風味を高めるために使用できます。
– The limited hydrolysis of fat in milk can be used in the production of chocolate milk.
–リパーゼ 食品に特別なミルク風味を加えることができます。
–リパーゼ モノグリセリドとジグリセリドを放出することで、焼き菓子の風味を損なう可能性があります。
– The degreasing of bones in the production of gelatin needs to be carried out under mild conditions. リパーゼ-触媒加水分解により脱脂プロセスを加速できます。
応用
– In the Food Processing industry.
– In the Medical and Health protection products industry.
– In the Beauty and Cosmetic industry.
