| Nome do produto | Lipase |
| Ingrediente ativo | Lipase |
| Nº CAS. | 9001-62-1 |
| Aparência | Pó |
| Especificação | 100.000 u/g |
| Prazo de validade | 24 meses |
| Nota | Alimentos e Industrial |
| Quantidade mínima | 1 kg / saco |
| Pacote | Garrafa, Saco, Saco de Papel Alumínio |
| Armazenar | Armazene em local fresco e seco, longe da luz forte e do calor. |
Função
–Lipase derivados de microrganismos podem ser usados para realçar o sabor de produtos de queijo.
– The limited hydrolysis of fat in milk can be used in the production of chocolate milk.
–Lipase pode fazer com que os alimentos adquiram um sabor especial de leite.
–Lipase pode prevenir o sabor dos produtos assados liberando monoglicerídeos e diglicerídeos.
– The degreasing of bones in the production of gelatin needs to be carried out under mild conditions. Lipase- a hidrólise catalisada pode acelerar o processo de desengorduramento.
Aplicativo
– In the Food Processing industry.
– In the Medical and Health protection products industry.
– In the Beauty and Cosmetic industry.
