| Produkta nosaukums | Lipāze |
| Aktīvā sastāvdaļa | Lipāze |
| CAS Nr. | 9001-62-1 |
| Izskats | Pulveris |
| Specifikācija | 100 000 u/g |
| Derīguma termiņš | 24 mēneši |
| Novērtējums | Food & Industrial |
| MOQ | 1 kg / maiss |
| Iepakojums | Pudele, maisiņš, alumīnija folijas maisiņš |
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietā, turēt prom no spēcīgas gaismas un karstuma. |
Funkcija
–Lipāze no mikroorganismiem iegūtus produktus var izmantot, lai uzlabotu siera produktu garšu.
– The limited hydrolysis of fat in milk can be used in the production of chocolate milk.
–Lipāze var radīt īpašu piena garšu.
–Lipāze var novērst maizes garšu, izdalot monoglicerīdus un diglicerīdus.
– The degreasing of bones in the production of gelatin needs to be carried out under mild conditions. Lipāze-katalizēta hidrolīze var paātrināt attaukošanas procesu.
Pieteikums
– In the Food Processing industry.
– In the Medical and Health protection products industry.
– In the Beauty and Cosmetic industry.
