| Termék neve | Lipáz |
| Aktív összetevő | Lipáz |
| CAS-szám | 9001-62-1 |
| Megjelenés | Por |
| Specifikáció | 100 000 u/g |
| Szavatossági idő | 24 hónap |
| Fokozat | Food & Industrial |
| MOQ | 1 kg/zsák |
| Csomag | Palack, táska, alumínium fóliatáska |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől távol tartandó. |
Funkció
–Lipáz a mikroorganizmusokból származó anyagok felhasználhatók a sajttermékek ízének fokozására.
– The limited hydrolysis of fat in milk can be used in the production of chocolate milk.
–Lipáz különleges tej ízűvé teheti az ételt.
–Lipáz monogliceridek és digliceridek felszabadulásával megakadályozhatja a pékáruk ízét.
– The degreasing of bones in the production of gelatin needs to be carried out under mild conditions. Lipáz-a katalizált hidrolízis felgyorsíthatja a zsírtalanítási folyamatot.
Alkalmazás
– In the Food Processing industry.
– In the Medical and Health protection products industry.
– In the Beauty and Cosmetic industry.
