| Nome del prodotto | Lipasi |
| Principio attivo | Lipasi |
| Numero CAS | 9001-62-1 |
| Aspetto | Polvere |
| Specificazione | 100.000 unità/g |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
| Grado | Alimentare e industriale |
| Quantità minima | 1 kg / sacchetto |
| Pacchetto | Bottiglia, Borsa, Sacchetto di Alluminio |
| Magazzinaggio | Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce intensa e dal calore. |
Funzione
–Lipasi derivati da microrganismi possono essere utilizzati per esaltare il sapore dei prodotti caseari.
– The limited hydrolysis of fat in milk can be used in the production of chocolate milk.
–Lipasi può conferire al cibo un sapore speciale di latte.
–Lipasi può prevenire il sapore dei prodotti da forno rilasciando monogliceridi e digliceridi.
– The degreasing of bones in the production of gelatin needs to be carried out under mild conditions. Lipasi-l'idrolisi catalizzata può accelerare il processo di sgrassaggio.
Applicazione
– In the Food Processing industry.
– In the Medical and Health protection products industry.
– In the Beauty and Cosmetic industry.
