| Produktnamn | Lipas |
| Aktiv ingrediens | Lipas |
| CAS-nr. | 9001-62-1 |
| Utseende | Pulver |
| Specifikation | 100 000 u/g |
| Hållbarhet | 24 månader |
| Kvalitet | Food & Industrial |
| MOQ | 1 kg/påse |
| Paket | Flaska, påse, aluminiumfoliepåse |
| Lagring | Förvara på en sval och torr plats, håll borta från starkt ljus och värme. |
Fungera
–Lipas som härrör från mikroorganismer kan användas för att förbättra smaken av ostprodukter.
– The limited hydrolysis of fat in milk can be used in the production of chocolate milk.
–Lipas kan få mat att bilda en speciell mjölksmak.
–Lipas kan förhindra smaken av bakverk genom att frigöra monoglycerider och diglycerider.
– The degreasing of bones in the production of gelatin needs to be carried out under mild conditions. Lipas-katalyserad hydrolys kan påskynda avfettningsprocessen.
Ansökan
– In the Food Processing industry.
– In the Medical and Health protection products industry.
– In the Beauty and Cosmetic industry.
