| Název produktu | Lipáza |
| Aktivní složka | Lipáza |
| Č. CAS | 9001-62-1 |
| Vzhled | Prášek |
| Specifikace | 100 000 u/g |
| Doba použitelnosti | 24 měsíců |
| Stupeň | Food & Industrial |
| MOQ | 1 kg / pytel |
| Balík | Láhev, taška, taška z hliníkové fólie |
| Skladování | Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a teplem. |
Funkce
–Lipáza odvozené z mikroorganismů mohou být použity ke zvýraznění chuti sýrových výrobků.
– The limited hydrolysis of fat in milk can be used in the production of chocolate milk.
–Lipáza dokáže jídlo vytvořit speciální mléčnou příchuť.
–Lipáza může zabránit chuti pečiva uvolňováním monoglyceridů a diglyceridů.
– The degreasing of bones in the production of gelatin needs to be carried out under mild conditions. Lipáza- katalyzovaná hydrolýza může urychlit proces odmašťování.
Aplikace
– In the Food Processing industry.
– In the Medical and Health protection products industry.
– In the Beauty and Cosmetic industry.
