| Ime izdelka | Lipaza |
| Aktivna sestavina | Lipaza |
| št. CAS | 9001-62-1 |
| Videz | Prašek |
| Specifikacija | 100.000 u/g |
| Rok trajanja | 24 mesecev |
| Ocena | Food & Industrial |
| MOQ | 1 kg / vrečko |
| Paket | Steklenica, vrečka, vrečka iz aluminijaste folije |
| Shranjevanje | Hraniti na hladnem in suhem mestu, stran od močne svetlobe in vročine. |
funkcija
–Lipaza pridobljen iz mikroorganizmov, se lahko uporablja za izboljšanje okusa sirnih izdelkov.
– The limited hydrolysis of fat in milk can be used in the production of chocolate milk.
–Lipaza lahko daje hrani poseben mlečni okus.
–Lipaza lahko prepreči okus pekovskih izdelkov s sproščanjem monogliceridov in digliceridov.
– The degreasing of bones in the production of gelatin needs to be carried out under mild conditions. Lipaza- katalizirana hidroliza lahko pospeši proces razmaščevanja.
Aplikacija
– In the Food Processing industry.
– In the Medical and Health protection products industry.
– In the Beauty and Cosmetic industry.
