| Ürün Adı | Lipaz |
| Etkin Madde | Lipaz |
| CAS Numarası. | 9001-62-1 |
| Dış görünüş | Toz |
| Şartname | 100.000 u/g |
| Raf ömrü | 24 Ay |
| Seviye | Food & Industrial |
| Minimum Sipariş Adedi | 1 kg / torba |
| Paket | Şişe, Çanta, Alüminyum Folyo Çanta |
| Depolamak | Serin ve kuru yerde saklayınız, güçlü ışık ve ısıdan uzak tutunuz. |
İşlev
–Lipaz Mikroorganizmalardan elde edilen peynir ürünlerinin lezzetini arttırmak için kullanılabilir.
– The limited hydrolysis of fat in milk can be used in the production of chocolate milk.
–Lipaz yiyeceklere özel bir süt aroması kazandırabilir.
–Lipaz monogliserid ve digliserid salgılayarak unlu mamullerin tadını önleyebilir.
– The degreasing of bones in the production of gelatin needs to be carried out under mild conditions. Lipaz-katalizli hidroliz yağ giderme işlemini hızlandırabilir.
Başvuru
– In the Food Processing industry.
– In the Medical and Health protection products industry.
– In the Beauty and Cosmetic industry.
