Alus brūvēšanas fermenti
Lietojumprogrammas
Augsttemperatūras alfa-amilāze (CAS 9000-90-2) ļauj strauji sašķidrināt cieti paaugstinātā temperatūrā, savukārt glikoamilāze (CAS 9032-08-0) un pullulanāze/debrānēšanas enzīms (EC 3.2.1.41) nodrošina pilnīgu dekstrīnu saharizāciju, lai iegūtu lielāku fermentējamo ekstraktu un uzlabotu atenuāciju alus brūvēšanā ar augstu graitācijas pakāpi. Beta-glikanāze (CAS 9025-70-1) un ksilanāze (CAS 9025-57-4) samazina β-glikānu un arabinoksilānu daudzumu miežos un kviešos, samazinot misas viskozitāti, paātrinot misas novadīšanu un uzlabojot filtrācijas caurlaidību. Proteāzes (CAS 232-642-4) un neitrālā proteāze pielāgo šķīstošo slāpekli un noārda miglošanas aktīvās olbaltumvielas, lai novērstu aukstuma miglošanos un uzlabotu putu stabilitāti. Alfa acetolaktāta dekarboksilāze (CAS 4081-35-0) saīsina nogatavināšanas procesu, pārvēršot α- acetolaktātu acetoīnā, samazinot diacetila līmeni un tvertnes uzturēšanās laiku. Lizocīmu (CAS 12650-88-3) izmanto pēc fermentācijas, lai kontrolētu pienskābes baktērijas un uzlabotu mikrobioloģisko stabilitāti bez termiskās slodzes.
Produktu klāsts
Piedāvājumā ir amilāzes, glikoamilāze, pullulanāze un atdalīšanas fermenti, beta-glikanāze, ksilanāze, proteāzes, alfa acetolaktāta dekarboksilāze un lizocīms, ko piegādā standartizētās šķidrās aktivitātēs (piemēram, līdz 150 000 U/g glikoamilāzei) un koncentrētā pulverī elastīgai dozēšanai. Produkti galvenokārt ir pieejami pārtikas produktu kategorijā, kā arī atsevišķās tehniskajās kategorijās procesu optimizācijas izmēģinājumiem. Visi preparāti ir piemēroti palielināšanai no amatniecības un izmēģinājuma sistēmām līdz nepārtrauktai rūpnieciskai alus darītavai, ar COA un aktivitātes specifikācijām, lai atbalstītu iepirkumu un kvalitātes kontroli.
Rādīti 1-12 no 21 rezultātiSakārtoti pēc popularitātes
-
Beta-glikanāze
Beta-glikanāzes alus enzīms 13 000 V/g Šķidrums
$88.00Sākotnējā cena bija: $88.00.$79.99Pašreizējā cena: $79.99. Pirkums -
Alfa-amilāze
Augstas temperatūras izturīgs α-amilāzes pulveris 100 000 V/g Alus ciete Hidrolīze Pārtikas rūpniecība Bioloģiskie enzīmi
$88.00Sākotnējā cena bija: $88.00.$79.99Pašreizējā cena: $79.99. Pirkums -
Alus brūvēšanas fermenti
Šķidrais glikoamilāzes enzīms alus pagatavošanai un spirta destilācijai 150000 u/g
$77.00Sākotnējā cena bija: $77.00.$69.99Pašreizējā cena: $69.99. Pirkums -
Beta-glikanāze
Pārtikas kvalitātes beta-glikanāzes pulveris, beta-glikanāze 10 000 V/G
$99.99Sākotnējā cena bija: $99.99.$89.99Pašreizējā cena: $89.99. Pirkums -
Alus brūvēšanas fermenti
Ksilanāzes enzīms misas veiktspējas atbloķēšanai
$88.00Sākotnējā cena bija: $88.00.$79.99Pašreizējā cena: $79.99. Pirkums -
Alus brūvēšanas fermenti
Beta-glikanāzes pulveris CAS 9074-98-0 beta-glikanāzes enzīms 10000u/g
$103.00Sākotnējā cena bija: $103.00.$92.99Pašreizējā cena: $92.99. Pirkums -
Alus brūvēšanas fermenti
Glikoamilāzes enzīma agresīvais šķidrums pārvērš visu cieti par cukuru misā un misā
$88.00Sākotnējā cena bija: $88.00.$79.99Pašreizējā cena: $79.99. Pirkums -
Alus brūvēšanas fermenti
Pullulanāzes enzīms rentablai alus pagatavošanai
$88.00Sākotnējā cena bija: $88.00.$79.99Pašreizējā cena: $79.99. Pirkums -
Alus brūvēšanas fermenti
Glikoamilāzes enzīms mājas alus darīšanai un komerciālām alus darītavām
$88.00Sākotnējā cena bija: $88.00.$79.99Pašreizējā cena: $79.99. Pirkums -
Alus brūvēšanas fermenti
Neitrāla proteāze alus pagatavošanai
$88.00Sākotnējā cena bija: $88.00.$79.99Pašreizējā cena: $79.99. Pirkums -
Alus brūvēšanas fermenti
Ksilanāzes enzīms alus darītājiem
$88.00Sākotnējā cena bija: $88.00.$79.99Pašreizējā cena: $79.99. Pirkums -
Alus brūvēšanas fermenti
Papaīns 80 000 V/g šķidrā alus dzidrināšanas piedeva, hidrolizēts proteīna bioloģiskais enzīms
$86.00Sākotnējā cena bija: $86.00.$77.99Pašreizējā cena: $77.99. Pirkums











