Beta glikozidāzes produkta datu lapa
Aktivitāte: 4000u/ml
Pārtikas kvalitātes šķidrais beta glikozidāzes enzīms Cellobiase Halal sertificēts
Ievads
Produkts tiek iegūts, fermentējot izvēlētā sēnīšu celmu ūdenī, kam seko attīrīšana un formulēšana. Celobiāzi sauc arī par β-glikozidāzi ar Art No. BGL. Tas ir hidrolītisks enzīms ar ģimenes nosaukumu β-D-glikozīda hidrolāze vai gentiobiāze. Tam ir arī transglikozidāzes aktivitāte.
Mehānisms
Celobiāze (beta-glikozidāze) ir daļa no celulozi noārdošajiem enzīmiem, iedarbojoties uz celobiozi vai celo-oligosaharīdu, un kopā ar eksoglikanāzēm un endoglikanāzēm pilnībā hidrolizē celulozi par glikozi. Turklāt ferments spēj nojaukt β-glikozīdu saites uz glikozīdiem, izvadot glikozi no tā aglikona. Daudzi funkcionālo komponentu prekursori augu ekstraktā vai pārtikā ir glikozīdi. Cellobiase var strādāt ar šiem prekursoriem, lai atbrīvotu vēlamos funkcionālos komponentus.
Produkta standarts
| Nē. | PRECES | INDEKSS | |
| 1 | Tilpuma blīvums/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3.0-5.0 | |
| 3 | Svins/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsēns/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Kopējais dzīvotspējīgo skaits/(KVV/ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliformas baktērijas/(KVV/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KVV/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Nav atklāts |
Pieteikums
Gentiooligosaharīdu ražošana: Izmanto savu glikoziltransferāzes aktivitāti, lai no glikozes ražotu gentiooligosaharīdu.
Celulāzes pastiprinātājs: Celulāzes papildināšana ar produktu efektīvi uzlabos celulāzes veiktspēju pat par 20%.
Aromāta izdalīšanās: Palīdz atbrīvot aromātu (aglikonu) tējā, augļos, dārzeņos un citos, atdalot cukura grupu no aromāta prekursoriem (glikozīdiem).
Debitēšana: Sadala laetrilu benzaldehīdā, ciānūdeņražskābē un divās glikozes molekulās, lai ievērojami samazinātu rūgtumu.
Augu ekstrakts: Uzlabo polidatīna ražu.
Ieteicamā deva
Ieteicamā deva ir 0,1-5 kg/t DS. Deva ir jāoptimizē, pamatojoties uz katru pielietojumu, izejvielu specifikācijām, produkta paredzamajiem parametriem un apstrādes parametriem. Labāk ir sākt testu ar ērtu skaļumu.
Iepakojums un uzglabāšana
Iepakojums: 1 kg / maiss.
Uzglabāšana: Glabājiet noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairieties no tiešiem saules stariem.
Derīguma termiņš: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.
Drošība
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiskus simptomus uzņēmīgiem indivīdiem. Ilgstoša saskare var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu. Jāizvairās no jebkāda tieša kontakta ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, lūdzu, konsultējieties ar ārstu.
