Enzimă xilanază de vânzare (număr CAS: 9025-57-4)

Doriți să cumpărați enzima xilanază în vrac? Enzymes.bio este un furnizor angro de enzime la prețuri competitive. În calitate de producător, oferim o varietate de produse cu enzime xilanază .

DESCRIERE

Xylanaza (număr CAS: 9025-57-4) este utilizată pe scară largă în industria de panificație și are beneficii bune, cum ar fi în pâine sau în alte alimente.

Activitatea principală este endo-xilanaza, care poate tăia structura fibroasă solubilă și insolubilă din araboxilan din făină pentru a crește volumul pâinii.

Mai multe despre xilanaze

  • În funcție de aplicație, există de obicei xilanază adecvată sau un amestec de diferite xilanaze disponibile pentru a obține efectele dorite.
  • Proprietăți de manipulare a aluatului
    · Stabilitate
    · Arc și volum cuptor
  • Îmbunătățește lucrabilitatea aluatului

Trei mecanisme principale ale xilanazelor

  • Reducerea vâscozității digestei
  • Penetrarea peretelui celular pentru a avea acces la nutrienți importanți
  • Prepararea xilo-oligomerilor prebiotici
Shopping Cart
0

Coșul este gol