Försäljning!
,

Stärkelsehydrolysprodukter – bakteriellt alfa-amylasenzym

Det ursprungliga priset var: $88.00.Det nuvarande priset är: $79.99.

Tillgänglighet: 100 i lager

Säker betalning

Betala med världens mest populära och säkra betalningsmetoder

Produktsupport

Uppbackad av ett internt doktorand- och labbteam

Snabb leverans

Vi använder FedEx / DHL / UPS för att skicka ditt paket

Artikelnr: 10046 Kategorier: ,
6192
Garanterad säker utcheckning

Bakteriealfa-amylas-enzympulver av livsmedelskvalitet

Introduktion

Låg temperatur α-amylas (AAL) framställs genom nedsänkt jäsning av Bacillus subtilis följt av rening och formulering. Produkten är inte lika värmestabil som termostabil α-amylas, vilket ger fördelen av enkel inaktivering.

Enzymet används i stor utsträckning i den stärkelserelaterade industrin där nedbrytning av stärkelse är nödvändig, såsom stärkelsesockerbearbetning (glukos, maltos, dextrin, fruktos, oligosackarider), alkoholjäsning, bryggning, mononatriumglutamatjäsning, produktion av organisk syra, textil, papperstillverkning och andra.

Mekanism

Denna produkt tillhör familjen hydrolytiska enzymer som angriper α-1,4 glykosidbindningar i stärkelse, glykogen, etc., producerar dextrin, oligosackarider och en liten mängd glukos.

Definition av enhet

1 enhet lågtemperatur alfa-amylas är lika med mängden enzym som flyter 1 g löslig stärkelse vid 60 ℃ och pH 6,0 på 1 timme.

Egenskaper

Deklarerad aktivitet 3000 u/g
Produktionsorganism Bacillus subtilis
Fysisk form Pulver
Färg Gulaktig. Färgen kan variera från batch till batch. Färgintensitet är inte en indikation på enzymaktivitet.
Odör Normal mikrobiell jäsningslukt.

Produktstandard

Produkten överensstämmer med GB1886.174.

Inga. Föremål Index
1 Bulkdensitet/(g/ml) 1.10-1.25
2 pH/(25℃) 5.5-7.0
3 Bly/(mg/kg) ≤5,0
4 Arsenik/(mg/kg) ≤3,0
5 Totalt livskraftigt antal/(CFU/mL) ≤50 000
6 Koliforma bakterier/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10 (MPN/ml) ≤3,0
8 Salmonella/(25 ml) Inte upptäckt

Dosering

  • Alkohol- och etanolindustrin: Den rekommenderade dosen är 0,6-1,2 L per ton totala råvaror.
  • Bryggindustri: Den rekommenderade dosen är 0,4-0,8 L av enzympreparatet per ton total råvara, tillsatt vid mäskningen.
  • Stärkelse sockerindustrin: Den rekommenderade dosen är 0,5-1,0 L per ton torr stärkelse.
  • Övriga industrier: Kan också användas vid bearbetning av risvin, vinäger, antibiotika och citronsyraindustrin, etc. för att öka utbytet och minska jäsningstiden.

Påminnelse: Doseringen måste optimeras baserat på varje applikation, råvaruspecifikationerna, produktförväntningar och bearbetningsparametrar. Det är bättre att börja testet med den bekväma volymen.

Paket

Paket: 1 kg/påse.

Lagring

Förvaring: Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.

Hållbarhet

Hållbarhet: 12 månader på torr och sval plats.

Säkerhet

Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka allergiska reaktioner hos sensibiliserade individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinna, så all direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon uppstår, kontakta en läkare.

Andra namn

diastas

Temperatur

60℃-85℃,Optimum70℃-75℃

FEMA nr.

3385

Utseende

pulver

CAS-nr.

9000-90-2

Färg

Gul

HALAL-certifierad.

Gäller från 2019-07-23 till 2021-06-23

Typ

Enzympreparat, smakämnen

EINECS nr.

232-742-8

pH

5.0~7.0, Optimum 5.0-6.0

MF

null

Odör

Normal jäsningslukt