Produktbeskrivning
Termostabil alfa-amylas produceras genom nedsänkt fermentering av Bacillus licheniformis följt av rening och formulering. Enzymets motståndskraft mot höga temperaturer gör det möjligt att göra stärkelse flytande och minska viskositeten under gelatinering, vilket medför många fördelar för bearbetning av stärkelsesocker.
Mekanism och produktstandard
Denna produkt tillhör familjen hydrolytiska enzymer, angriper α-1,4 glykosidbindning i stärkelse, producerar dextrin, oligosackarider och en liten mängd glukos.
Produktstandard
| Inga. | Föremål | Index | |
| 1 | Bulkdensitet/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.8-6.8 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Totalt livskraftigt antal/(CFU/ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforma bakterier/(CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia Coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Inte upptäckt |
Reaktionsparametrar
| Skick | Räckvidd | |
| Aktivitetstemperatur | 60℃-110℃ | |
| Optimal temperatur | 90℃-100℃ | |
| Aktivitets pH | 4.0-7.5 | |
| Optimalt pH | 5.0-6.5 |
Applikationsrekommendation
Alkohol- och etanolindustrin: Den rekommenderade appliceringsmängden är 0,6–1,2 liter per ton totalt råmaterial. Bryggindustri: Den rekommenderade appliceringsmängden är 0,4–0,8 liter enzympreparat per ton totala råvaror, tillsatt vid mäskningen. Stärkelse sockerindustri: Den rekommenderade appliceringsmängden är 0,5–1,0 liter per ton torr stärkelse.
Övriga branscher: Kan också användas vid bearbetning av risvin, vinäger, antibiotika, och citronsyraindustrin, etc. för att öka utbytet och minska jäsningstiden. Påminnelse: Appliceringsmängden måste optimeras baserat på varje applikation, råmaterialspecifikationer, produktförväntningar och processparametrar. Det är bättre att börja testet med det som är bekvämt.
Säkerhet
Enzympreparat är proteiner som kan orsaka sensibilisering och allergiska symtom hos känsliga individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation av hud, ögon eller nässlemhinna. All direkt hudkontakt bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion på hud eller ögon uppstår, kontakta läkare.
Lagring och hållbarhet
Paket: 1 kg/påse. Lagring: Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. Lite sedimentering är acceptabelt eftersom det inte påverkar produktens prestanda.
Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.
