Трипсин

Трипсин - це протеаза, екстрагована з підшлункової залози свиней шляхом багаторазової кристалізації та подальшої підготовки за допомогою технології хроматографії та ультрафільтрації. Він складається з 223 амінокислотних залишків з молекулярною масою близько 24 000 і широко використовується в дослідженнях і розробках, виробництві та тестуванні в біологічній і харчовій промисловості.

Трипсин є ендонуклеазою серинового типу з високою специфічністю, яка діє виключно для відсікання карбоксильної сторони залишків лізину та аргініну в білках. Він також може обмежувати попередники інших ферментів, таких як хімотрипсиноген, карбоксипептидаза, фосфоліпаза тощо, і діяти як активатор.

Він легко розчиняється у воді, а водний розчин являє собою освітлену біло-білу рідину, нерозчинну в органічних розчинниках, таких як етанол, гліцерин, хлороформ і ефір.

Інформація про продукт:

Назва продукту: Трипсин

Основний компонент: Трипсин

Специфікація продукту: 2500 USPU/мг (можна налаштувати)

Властивості продукту: Світло-жовтий кристалічний порошок

Зберігання: При кімнатній температурі, в сухому та захищеному від світла місці

Термін зберігання: 12 місяців

Застосування:

Обробка харчових продуктів

У харчовій промисловості, трипсин може повністю використовувати специфічність розщеплення білка для обробки білка. Його також можна використовувати для досягнення більш високого рівня гідролізу білка з іншими протеазами розрізаних ділянок.

Культура клітин

Трипсин може бути використаний для культивування клітин у біоінженерії шляхом вибіркового гідролізу білків між клітинами, що дозволяє відокремлювати клітини та культивувати їх для різноманітних біоінженерних експериментів.