Bột Enzyme Beta Amylase Cấp Thực Phẩm
Bột enzyme beta amylase cấp thực phẩm
Giới thiệu
Beta-Amylase là chế phẩm được sản xuất từ nguyên liệu thực vật bằng cách chiết xuất, tinh chế và bào chế. Đây là sản phẩm có hiệu suất cao chịu nhiệt, chứa ít hoạt động phụ. Nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất bia và giấm cũng như trong sản xuất xi-rô maltose cao.
Đặc trưng
| Hoạt động đã khai báo | 700000 đơn vị/g |
| Sinh vật sản xuất | vi khuẩn Bacillus subtilis |
| Hình dạng vật lý | Bột |
| Màu sắc | Màu vàng |
| Mùi | Mùi lên men vi sinh bình thường. |
| Nhiệt độ hoạt động | 40℃-65℃ |
| Nhiệt độ tối ưu | 50℃-62℃ |
| Hoạt động pH | 3.0-7.5 |
| Độ pH tối ưu | 4.5-6.5 |
Tiêu chuẩn sản phẩm
Sản phẩm tuân thủ tiêu chuẩn GB1886.174.
| KHÔNG. | MẶT HÀNG | MỤC LỤC | |
| 1 | Khối lượng riêng/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Chì/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Asen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Tổng số lượng vi khuẩn sống/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Vi khuẩn Coliform/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Vi khuẩn Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
| (MPN/mL) | ≤3.0 | ||
| 8 | Vi khuẩn Salmonella/(25mL) | Không phát hiện |
Liều lượng khuyến cáo
Liều lượng khuyến cáo là 0,1-1,5kg/t DS. Liều lượng phải được tối ưu hóa dựa trên từng ứng dụng, thông số kỹ thuật của nguyên liệu thô, kỳ vọng về sản phẩm và các thông số chế biến. Tốt hơn là bắt đầu thử nghiệm với thể tích thuận tiện.
Bưu kiện
- Bưu kiện: 1kg/túi.
Kho
Bảo quản kín ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể chấp nhận lắng cặn nhẹ vì sẽ không ảnh hưởng đến hiệu suất của sản phẩm.
Hạn sử dụng
12 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Sự an toàn
Các chế phẩm enzyme là protein, có thể gây ra tình trạng nhạy cảm và gây ra phản ứng dị ứng ở những người nhạy cảm. Tiếp xúc kéo dài có thể gây kích ứng nhẹ cho da, mắt hoặc niêm mạc mũi, do đó nên tránh tiếp xúc trực tiếp với cơ thể người. Nếu bị kích ứng hoặc phản ứng dị ứng ở da hoặc mắt, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.
