Hemicellulase

Hemicellulase là enzyme hỗ trợ chính trong họ cellulase, được thiết kế để phân hủy hemicellulose thành các loại đường nhỏ hơn, dễ sử dụng hơn. Enzyme này được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực như chế biến bánh kẹo, sản xuất nước ép trái cây, thức ăn chăn nuôi, xử lý vải sợi và sản xuất bột giấy & giấy. Hemicellulase giúp cải thiện quá trình phân hủy sợi, tăng hiệu suất chiết xuất và hoạt động tương hỗ với cellulase, xylanase và mannanase để đạt hiệu quả tổng thể tốt hơn.