Beta-amylase
Vores beta-amylase-portefølje omfatter højaktive pulver- (700.000 U/g) og væskeformuleringer (700.000 U/mL) til støtte for industriel omdannelse af stivelse til maltose. Begge produkter er fødevaregodkendte og egnede til kontrollerede forsukringsprocesser, hvor et ensartet maltoseudbytte og en forudsigelig ydeevne er afgørende. Disse β-amylasepræparater, der stammer fra plantematerialer og er fremstillet til industriel brug, er designet til skala, stabilitet og batch-til-batch-pålidelighed.
▸ Læs tekniske detaljer

