Βήτα αμυλάση

Το χαρτοφυλάκιό μας σε β-αμυλάση περιλαμβάνει σκευάσματα υψηλής δραστικότητας σε σκόνη (700.000 U/g) και σε υγρή μορφή (700.000 U/mL) για την υποστήριξη της βιομηχανικής μετατροπής αμύλου σε μαλτόζη. Και τα δύο προϊόντα είναι ποιότητας τροφίμων και κατάλληλα για ελεγχόμενες διεργασίες σακχαροποίησης, όπου η σταθερή απόδοση μαλτόζης και η προβλέψιμη απόδοση είναι κρίσιμες. Αυτά τα παρασκευάσματα β-αμυλάσης που προέρχονται από φυτικά υλικά και παρασκευάζονται για βιομηχανική χρήση, έχουν σχεδιαστεί για κλίμακα, σταθερότητα και αξιοπιστία από παρτίδα σε παρτίδα.
▸ Διαβάστε τεχνικές λεπτομέρειες

Σχετικοί πόροι

Μαζική αμυλάση - β-αμυλάση για την παραγωγή μαλτόζης & τη ζυμωσιμότητα του μούστου →

Οδηγός ενζύμων ζυθοποιίας - β-αμυλάση για τη βελτιστοποίηση της θερμοκρασίας πολτού →

Κατάλογος ενζύμων