Todas las enzimas

Todos los 380 productos

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  Alfa-amilasa termoestable

  α-Afilasa de grado alimentario -Especial para el secado de batatas

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  Enzima alfa-amilasa termoestable especializada para el secado de batata. Calidad alimentaria. CAS 9000-90-2. Disponible a granel, envíos internacionales.

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  Proteasa

  Proteasa de sabor de calidad alimentaria - Enzima de hidrólisis de proteínas vegetales para eliminar el amargor y potenciar el sabor

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  Proteasa de grado alimenticio para la hidrólisis de proteínas vegetales. Elimina el amargor y realza el sabor umami en la producción de proteínas vegetales hidrolizadas y condimentos.

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  Pectinasa

  Enzima pectina liasa - Sin metanol, grado alimentario

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  Enzima pectina liasa sin metanol, apta para uso alimentario. Descompone la pectina sin liberar metanol, ideal para la producción de zumos y vinos de alta calidad. CAS 9032-75-1.

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  Enzimas para la alimentación animal

  Enzima compuesta específica del maíz - Aditivo alimentario de alta actividad para la nutrición animal

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  Enzima compuesta de alta actividad para piensos a base de maíz. Aditivo enzimático para piensos con amilasa y proteasa optimizado para la utilización de nutrientes en dietas a base de maíz.

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  Enzimas para la elaboración de cerveza

  α-acetolactato descarboxilasa de calidad alimentaria

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  Alfa-acetolactato descarboxilasa (ALDC) de grado alimenticio para la elaboración de cerveza. Previene la formación de sabores indeseables a diacetilo para acelerar la maduración de la cerveza y reducir el tiempo de maduración.

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  Pectinasa

  Pectina metilesterasa-Grado alimentario, 1000 U/mL

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  Metilesterasa de pectina de grado alimenticio a 1000 U/mL. Desesterifica la pectina para una formación controlada de gel en la fabricación de zumos, mermeladas y otros productos frutales.

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  Proteasa alcalina

  Proteasa alcalina industrial 200.000 U/g Cuero - Detergente - Textil - Hidrólisis de proteínas

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  Proteasa alcalina industrial (200 000 U/g) para hidrólisis de cuero, detergentes, textiles y proteínas. CAS 9014-01-1. Disponible a granel, envíos internacionales.

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  Celulasa

  Celulasa ácida para el procesamiento del tabaco

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  Enzima celulasa ácida para el procesamiento del tabaco. Mejora la calidad de la hoja al descomponer las fibras de celulosa, lo que resulta en un sabor más intenso y una fumada más suave.

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  Enzimas para la elaboración de pan

  Mezcla de enzimas de panificación para pan -Grado alimentario

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  Mezcla de enzimas de grado alimenticio para la elaboración de pan. Mejorador de masa con amilasa, xilanasa y lipasa para aumentar el volumen del pan y prolongar su frescura.

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  Proteasa ácida

  Proteasa ácida (grado alimentario, 100.000 U/g) - Enzima especializada para la fermentación de la salsa de soja y el vinagre

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  Proteasa ácida (100 000 U/g) para la fermentación de salsa de soja y vinagre. Calidad alimentaria. CAS 9014-01-1. Disponible a granel, envíos internacionales.

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  Pectinasa

  Pectinasa de grado alimentario - Enzima para la clarificación del zumo de manzana y la reducción de la viscosidad

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  Pectinasa de grado alimenticio para la clarificación y reducción de la viscosidad del jugo de manzana. Descompone rápidamente la pectina para obtener un jugo claro y filtrable. CAS 9032-75-1.

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  Enzimas de acuicultura

  Mezcla de enzimas acuícolas para la purificación del agua y la salud animal

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  Mejore la calidad del agua y la salud animal en acuicultura con nuestra mezcla de enzimas. Ideal para procesos de purificación. Disponible a granel, envíos a todo el mundo.