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  Proteasa alcalina

  Proteasa alcalina 100 000 U/g Restos de pescado y camarones Proteasa de hidrólisis Proteasa de Bacillus Licheniformis

  $89.99 Añadir al carrito Comprar ahora

  Proteasa alcalina 100 000 U/g (CAS 9014-01-1) para la hidrólisis de restos de pescado y camarones. Enzima a base de Bacillus licheniformis. Apta para uso alimentario, disponible a granel.

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  Enzimas para la elaboración de pan

  Aditivo de grado alimenticio para la cocción del pan con hemicelulasa de xilanasa

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  Enzima hemicelulasa xilanasa de grado alimenticio para la elaboración de pan. Mejora el manejo de la masa, la estructura de la miga y el volumen del pan en panaderías comerciales.

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  Proteasa ácida

  Proteasa ácida 100.000 Proteína hidrolasa Aspergillus niger Proteasa de grado alimenticio

  $90.99 Añadir al carrito Comprar ahora

  Proteasa ácida 100 000 U/g de Aspergillus niger. Hidrolasa de proteínas de grado alimenticio CAS 9025-49-4 para elaboración de cerveza y fermentación. Envíos a todo el mundo.

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  Enzimas de grado alimenticio

  Ribonucleasa 5'-fosfodiesterasa 12.000 Ribonucleasa de levadura de grado alimenticio

  $308.99 Añadir al carrito Comprar ahora

  Ribonucleasa 5'-fosfodiesterasa (CAS 9026-81-7), enzima de grado alimenticio para aplicaciones con levadura. Alta pureza. Disponible a granel, envíos a todo el mundo.

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  Enzimas para la elaboración de pan

  Glucosa oxidasa 10 000 U/g Producto de harina de pan Grado alimenticio para hornear

  $107.99 Añadir al carrito Comprar ahora

  Glucosa oxidasa 10 000 U/g de grado alimenticio para la elaboración de pan. Fortalece la red de gluten mediante la reticulación de proteínas, lo que mejora la estabilidad de la masa y el volumen del pan.

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  Enzimas de soja

  Enzima proteolítica vegetal Harina de gluten de trigo Enzima especial para hidrólisis de maíz y arroz

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  Enzima proteolítica vegetal para la hidrólisis de gluten de trigo, maíz y arroz. Ideal para aplicaciones enzimáticas en soja. Disponible a granel, envíos a todo el mundo.

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  Enzimas para la elaboración de pan

  Aditivo alimentario para harina de repostería de grado alimenticio de 100 000 U/g Alfa amilasa de baja temperatura

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  Alfa-amilasa fúngica de grado alimenticio, 100 000 U/g, para panadería. Mejorador de masa a base de amilasa para bajas temperaturas que potencia la fermentación y retrasa el endurecimiento del pan.

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  Beta-glucanasa

  Enzima de grado alimenticio desintegrante de fibra vegetal β-glucanasa 5000 U/g CAS:9025-70-1

  $59.99 Añadir al carrito Comprar ahora

  Enzima betaglucanasa de grado alimenticio a 5000 U/g. Descompone los betaglucanos de la fibra vegetal para aplicaciones de procesamiento y extracción de alimentos.

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  Alfa-amilasa

  Polvo de α-amilasa resistente a altas temperaturas 100 000 U/g Hidrólisis de almidón para la industria alimentaria Enzimas biológicas

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  Alfa-amilasa termoestable en polvo, 100 000 U/g, para hidrólisis de almidón a alta temperatura. Apta para uso alimentario en la elaboración de cerveza y jarabes. Suministro a granel.

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  Enzimas para la alimentación animal

  Procesamiento de oligosacáridos de manosa de hemicelulosa y adición de mananasa a la alimentación

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  Enzima mananasa de grado alimenticio para el procesamiento de hemicelulosa. Reduce la viscosidad del contenido digestivo y genera oligosacáridos de manosa como prebióticos en la alimentación animal.

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  Catalasa

  Enzima catalasa Enzima descomponedora de peróxido de hidrógeno Desoxigenasa 50 000 U/g Catalasa de grado alimenticio

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  Enzima catalasa 50 000 U/g (CAS 9001-05-2) para la descomposición del peróxido de hidrógeno. De grado alimenticio, ideal para la desoxigenación. Suministro a granel, envíos a todo el mundo.

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  Desaminasa

  Extracto de levadura desaminasa 20 000 U/g, condimento, bioenzima de calidad alimentaria

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  Deaminasa 20 000 U/g para condimentos de extracto de levadura. Bioenzima de alta pureza para aplicaciones alimentarias. Apta para uso alimentario, disponible a granel, envíos internacionales.