Toutes les enzymes

Tous les 380 produits

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  Protéase alcaline

  Protéase alcaline 100 000 U/g Hydrolyse des déchets de poisson et de crevettes Protéase Bacillus Licheniformis

  $89.99 Ajouter au panier Acheter maintenant

  Protéase alcaline 100 000 U/g (CAS 9014-01-1) pour l'hydrolyse des déchets de poisson et de crevettes. Enzyme à base de Bacillus licheniformis. Qualité alimentaire, disponible en vrac.

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  Enzymes pour la fabrication du pain

  Xylanase Hemicellulase Additif de qualité alimentaire pour la cuisson du pain

  $97.99 Ajouter au panier Acheter maintenant

  Enzyme hémicellulase xylanase de qualité alimentaire pour la panification. Améliore le travail de la pâte, la structure de la mie et le volume du pain en boulangerie industrielle.

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  Protéase acide

  Protéase acide 100 000 Hydrolase protéique Aspergillus niger Protéase de qualité alimentaire

  $90.99 Ajouter au panier Acheter maintenant

  Protéase acide 100 000 U/g issue d'Aspergillus niger. Hydrolase protéique de qualité alimentaire (CAS 9025-49-4) pour le brassage et la fermentation. Livraison internationale.

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  Enzymes de qualité alimentaire

  Ribonucléase 5′-phosphodiestérase 12 000 Ribonucléase de levure Food Grade

  $308.99 Ajouter au panier Acheter maintenant

  Ribonucléase 5'-phosphodiestérase (CAS 9026-81-7), enzyme de qualité alimentaire pour applications sur levures. Haute pureté. Disponible en vrac, expédition internationale.

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  Enzymes pour la fabrication du pain

  Glucose oxydase 10 000 U/g Farine de boulangerie Produit de boulangerie de qualité alimentaire

  $107.99 Ajouter au panier Acheter maintenant

  Glucose oxydase 10 000 U/g de qualité alimentaire pour la panification. Renforce le réseau de gluten par réticulation des protéines, améliorant ainsi la stabilité de la pâte et le volume du pain.

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  Enzymes de soja

  Enzyme protéolytique végétale Farine de gluten de blé Enzyme spéciale pour l'hydrolyse du maïs et du riz

  $80.99 Ajouter au panier Acheter maintenant

  Enzyme protéolytique végétale pour l'hydrolyse du gluten de blé, du maïs et du riz. Idéale pour les applications enzymatiques sur soja. Disponible en vrac, expédition internationale.

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  Enzymes pour la fabrication du pain

  Additif alimentaire pour farine de boulangerie de qualité alimentaire 100 000 U/g Alpha-amylase à basse température

  $107.99 Ajouter au panier Acheter maintenant

  Alpha-amylase fongique de qualité alimentaire 100 000 U/g pour la panification. Améliorant de pâte à basse température qui favorise la fermentation et retarde le rassissement du pain.

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  Bêta-glucanase

  Enzyme de qualité alimentaire β-glucanase, briseur de fibres végétales, 5 000 U/g, CAS : 9025-70-1

  $59.99 Ajouter au panier Acheter maintenant

  Enzyme bêta-glucanase de qualité alimentaire à 5 000 U/g. Décompose les bêta-glucanes des fibres végétales pour les applications de transformation et d’extraction alimentaires.

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  Alpha-amylase

  Poudre d'α-amylase résistante aux hautes températures 100 000 U/g Hydrolyse de l'amidon de brassage Enzymes biologiques de l'industrie alimentaire

  $79.99 Ajouter au panier Acheter maintenant

  Alpha-amylase thermostable en poudre (100 000 U/g) pour l'hydrolyse de l'amidon à haute température. Qualité alimentaire, pour le brassage et la production de sirops. Vente en vrac.

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  Enzymes pour l'alimentation animale

  Ajout d'aliments Mannanase Hémicellulose Mannose Oligosaccharide Traitement

  $79.99 Ajouter au panier Acheter maintenant

  Enzyme mannanase de qualité alimentaire pour le traitement de l'hémicellulose. Réduit la viscosité du contenu digestif et génère des oligosaccharides de mannose comme prébiotiques dans l'alimentation animale.

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  Catalase

  Enzyme catalase Enzyme décomposant le peroxyde d’hydrogène Désoxygénase 50,000 U/g Catalase de qualité alimentaire

  $79.99 Ajouter au panier Acheter maintenant

  Catalase 50 000 U/g (CAS 9001-05-2) pour la décomposition du peroxyde d'hydrogène. Qualité alimentaire, idéale pour la désoxygénation. Vente en vrac, expédition internationale.

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  Désaminase

  Désaminase 20 000 U/g Extrait de levure Assaisonnement Bio Enzyme de qualité alimentaire

  $308.99 Ajouter au panier Acheter maintenant

  Désaminase 20 000 U/g pour l'assaisonnement à base d'extrait de levure. Bioenzyme de haute pureté pour applications alimentaires. Qualité alimentaire, disponible en vrac, expédition internationale.