Ksülanaas taimse ekstraheerimise jaoks
Ksülanaas on toiduks kasutatav ensüümpreparaat, mille aktiivsus on 110 000 U/g, mis on ette nähtud botaaniliste ainete ekstraheerimiseks ja taimse materjali töötlemiseks. Seda kasutatakse tööprotsessides, mis hõlmavad isoflavoonid ja saponiinid, ja protsessides, kus polüsahhariidide makromolekulaarsete agregaatide depolümerisatsioon toetab paremat ekstraheerimise tulemuslikkust ja taaskasutust hüdrolüüsi tooted. Taimses töötlemises kasutatakse ksülanaasi tavaliselt selleks, et saada vähendada läga ja filtraadi viskoossust, parandavad voolavust ja aitavad järgnevatel etappidel, näiteks filtreerimisel ja puhastamisel, sujuvamalt ja järjekindlamalt töötada.
Rakendused
- Ekstraheerimisprotsessid isoflavoonid ja saponiinid
- Polüsahhariidide makromolekulaarsete agregaatide lagundamine ja nende ekstraheerimine hüdrolüüsi tooted
- Taimse materjali töötlemine, kus viskoossuse vähendamine parandab töödeldavust ja tõhusust
Soovitatav annus
- 0,3–0,51 TP14T (massiprotsent, kuivainena)
- 0,3-0,5% (massiprotsent, kuiva taimse materjali põhjal)
Töötingimused
- Tõhus temperatuurivahemik: 40°C-55°C
- Tõhus pH-vahemik: 4,5–6,0
Tooteteave
- Toote nimi: Ksülanaas taimse ekstraheerimise jaoks
- Hinne: Toidugrupp
- Ensüümi aktiivsus: 110 000 U/g
- Koostis: Ksülanaas; kandja: maltodekstriin.
- Välimus: Helekollane tahke pulber
- Säilivusaeg: 12 kuud
- Pakend : Tarnitakse 1 kg/kott, suletud toiduainete jaoks mõeldud alumiiniumfooliumist kott. Pange tähele, et toote pilt on illustratiivne. Tegelik pakend võib erineda.
Kvaliteedi spetsifikatsioonid
- Kadu kuivatamisel (%): ≤ 8.0
- Osakeste suurus (läbivus läbi 40-mõõdulise standardsõela, %): ≥ 80
- Plii (Pb) (mg/kg): ≤ 5.0
- Arseeni üldkogus (As) (mg/kg): ≤ 3.0
- Mikroobide üldarv (CFU/g): ≤ 50,000
- Kolibakterid (CFU/g): ≤ 30
- Escherichia coli (CFU/g) / (MPN/g): Ei tuvastatud
- Salmonella (25 g): Ei tuvastatud
Peamised eelised (protsessikeskne)
- Viskoossuse vähendamine: Aitab vähendada ekstrakti/liiva viskoossust taimede töötlemise ajal, et seda oleks lihtsam käsitseda.
- Parem protsessivoog: Toetab ühtlasemat segamist, pumpamist ja filtreerimist.
- Ekstraheerimise tugi: Sobib tööprotsesside jaoks, mis on suunatud isoflavoonidele ja saponiinidele ning polüsahhariidide agregaatide lagundamiseks koos hüdrolüüsisaaduste tagasisaamisega.
- Määratletud kasutusaken: Optimeeritud tööks temperatuuril 40-55 °C ja pH 4,5-6,0.
Kasutage eespool soovitatud annustamis- ja töövahemike piires, seejärel häälestage viibimisaeg ja protsessiparameetrid vastavalt tooraine omadustele ja ekstraheerimise eesmärkidele.
