Enzymes pour l'alimentation animale

Les préparations enzymatiques pour l'alimentation animale sont disponibles sous forme de poudre thermostable et de liquide pour la production de prémélanges, de purée et d'aliments en granulés. La gamme couvre la mouture des grains, le conditionnement, la granulation, la fermentation de l'ensilage et la formulation complète des aliments, avec des options de qualité alimentaire et de qualité technique adaptées aux moulins commerciaux et aux intégrateurs. Les acheteurs utilisent ces produits pour améliorer la digestibilité des nutriments, réduire le coût des aliments par tonne, améliorer la qualité des granulés et réduire les rejets de phosphore dans les élevages intensifs.

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Applications
La phytase [EC 3.1.3.26] est incorporée pendant le prémélange ou après l'application des granulés pour hydrolyser l'acide phytique dans les régimes à base de maïs-soja et de blé, augmentant ainsi le phosphore et le calcium disponibles tout en réduisant la supplémentation en phosphate inorganique et l'excrétion du P. La xylanase, la β-glucanase, la cellulase [EC 3.2.1.4] et la β-mannanase [EC 3.2.1.78] sont dosées lors des étapes de broyage ou de mélange pour décomposer les arabinoxylanes, les β-glucanes, la cellulose et les mannanes, réduisant ainsi la viscosité des digesta et améliorant l'énergie métabolisable dans les rations pour volailles et porcs. La protéase (acide et neutre) favorise l'hydrolyse des protéines dans les régimes à haute teneur en soja ou en protéines alternatives, améliorant ainsi la digestibilité des acides aminés et l'indice de consommation. L'α-amylase [EC 3.2.1.1] améliore la liquéfaction de l'amidon dans les formulations à forte teneur en céréales, tandis que la lipase (CAS 232-619-9) améliore l'utilisation des graisses dans les aliments à haute teneur énergétique. Les complexes enzymatiques pour l'ensilage sont appliqués au moment de l'ensilage pour accélérer la dégradation des fibres et la fermentation lactique, améliorant ainsi la conservation de la matière sèche et la stabilité aérobie.

Gamme de produits
Le portefeuille comprend la phytase (CAS 37288-11-2 ; CAS 9001-89-2), la β-mannanase, la cellulase, la xylanase, la β-glucanase, la protéase, l'α-amylase, la lipase, la dextranase et les complexes multi-enzymes pour la nutrition des ruminants et des monogastriques. Les activités vont de ≥3 000 U/g de α-amylase en poudre à ≥10 000 U/g de β-mannanase et ≥20 000 U/g de lipase, fournies sous forme de poudres de qualité alimentaire et de liquides stabilisés compatibles avec le traitement des aliments pour animaux sous forme de bouillie ou de granulés. Toutes les préparations sont produites par fermentation submergée, standardisées pour une mise à l'échelle industrielle, et disponibles dans des emballages en vrac pour les meuneries commerciales et les fabricants de prémélanges.