Additif alimentaire Enzyme kératinase
Additif alimentaire enzyme kératinase
Introduction
La kératinase est produite par fermentation submergée d'Aspergillus niger suivie d'une purification et d'une formulation. C'est une protéase à large spécificité capable de dégrader les protéines solubles et insolubles dans l'eau. Elle est capable d'hydrolyser efficacement la kératine en peptides et acides aminés plus petits, surpassant la plupart des protéases non dégradantes de la kératine. La kératine se trouve couramment dans la fourrure, les plumes, la corne, les sabots et les écailles de poisson. Elle contient une grande quantité de liaisons disulfures réticulées et d'acides aminés hydrophobes formant une structure très serrée et est très résistante à la protéolyse. La kératinase est unique en ce qu'elle contient des activités enzymatiques puissantes multifonctionnelles attaquant les liaisons disulfures et les liaisons peptidiques, et dépolymérise ainsi efficacement la kératine, augmentant la digestibilité des aliments contenant des protéines de structure similaire.
Caractéristiques
| Activité déclarée | 200 000 u/g |
| Organisme de production | Aspergillus niger |
| Forme physique | poudre |
| Couleur | Jaune clair à brun. La couleur peut varier d'un lot à l'autre. L'intensité de la couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique. |
| Odeur | Odeur normale de fermentation microbienne. |
Taux d’application
13-26g per ton of feedstuff. The application rate has to be optimized based on each application, the raw material specifications, product expectation, and processing parameters.
Avantages
- Transformer les plumes en aliment avec une bonne digestibilité
- Améliorer l’utilisation des aliments contenant des sources de protéines spécifiques qui résistent à la digestion normale
- Complémenter les enzymes digestives chez les jeunes animaux pour améliorer leur croissance
- Contribuez à améliorer la farine de soja fermentée en générant davantage de peptides plus petits avec une meilleure appétence
- Stimuler l’utilisation des protéines par les animaux pour réduire l’excrétion d’azote dans le fumier et la pollution de l’environnement.
Emballage et stockage
Emballer: 1 kg / sac
Stockage: Conserver hermétiquement dans un endroit sec et frais et éviter la lumière directe du soleil.
Durée de conservation : 12 mois dans un endroit sec et frais.
Sécurité
Enzyme preparations are proteins that may induce sensitization and cause allergic type of symptoms in susceptible individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa. Any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, please consult a doctor.
