Suapan Enzim Keratinase Aditif
Suapan enzim keratinase aditif
pengenalan
Keratinase dihasilkan melalui penapaian terendam Aspergillus niger diikuti dengan penulenan dan perumusan. Ia adalah protease dengan kekhususan luas yang mampu merendahkan protein larut air dan tidak larut. Ia mampu menghidrolisis keratin dengan cekap kepada peptida dan asid amino yang lebih kecil, mengatasi kebanyakan protease yang merendahkan bukan keratin. Keratin biasanya terdapat pada bulu, bulu, tanduk, kuku dan sisik ikan. Ia mengandungi sejumlah tinggi ikatan disulfida berkait silang dan asid amino hidrofobik yang membentuk struktur yang sangat ketat dan sangat tahan terhadap proteolisis. Keratinase adalah unik kerana ia mengandungi aktiviti enzimatik kuat pelbagai fungsi yang menyerang pautan disulfida dan ikatan peptida, dan dengan itu menyahpolimer keratin dengan cekap, meningkatkan kebolehcernaan makanan yang mengandungi protein dengan struktur yang serupa.
Ciri-ciri
| Aktiviti Diisytiharkan | 200,000 u/g |
| Organisme Pengeluaran | Aspergillus niger |
| Bentuk Fizikal | serbuk |
| warna | Kuning muda hingga coklat. Warna boleh berbeza dari kumpulan ke kumpulan. Keamatan warna bukan petunjuk aktiviti enzim. |
| Bau | Bau penapaian mikrob biasa. |
Kadar Permohonan
13-26g setiap tan bahan makanan. Kadar aplikasi perlu dioptimumkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan mentah, jangkaan produk dan parameter pemprosesan.
Faedah
– Ubah bulu menjadi makanan dengan penghadaman yang baik
– Meningkatkan penggunaan makanan yang mengandungi sumber protein khusus yang menentang penghadaman normal
– Melengkapkan enzim pencernaan dalam haiwan muda untuk meningkatkan pertumbuhan mereka
– Bantu membuat makanan kacang soya yang ditapai dengan lebih baik dengan menghasilkan lebih banyak peptida yang lebih kecil dengan kelazatan yang lebih baik
– Tingkatkan penggunaan protein oleh haiwan untuk mengurangkan perkumuhan nitrogen dalam baja dan pencemaran alam sekitar.
Pakej dan Penyimpanan
Pakej: 1 kg / beg
Storan: Simpan tertutup di tempat yang kering dan sejuk dan elakkan cahaya matahari langsung.
Jangka hayat: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.
Keselamatan
Persediaan enzim adalah protein yang boleh menyebabkan pemekaan dan menyebabkan simptom alahan pada individu yang mudah terdedah. Sentuhan berpanjangan boleh menyebabkan kerengsaan ringan pada kulit, mata atau mukosa hidung. Sebarang sentuhan langsung dengan kulit harus dielakkan. Jika berlaku kerengsaan atau tindak balas alahan pada kulit atau mata, sila berjumpa doktor.
