Larutan Hemicellulase Berkualitas Pangan – Aktivitas Tinggi
Ini adalah produk berstandar makanan dengan performa tinggi. Enzim hemiselulase cair (50.000 U/g) dirancang
untuk secara efisien menghidrolisis komponen hemiselulosa yang terdapat dalam buah-buahan, biji-bijian, sayuran, dan kacang-kacangan,
dan bahan baku lain yang berasal dari tumbuhan. Dengan aktivitas katalitik yang kuat dan rentang pH kerja yang luas,
Rentang suhu, enzim multifungsi ini mendukung peningkatan ekstraksi, klarifikasi,
Pengurangan viskositas dan pelepasan nutrisi di berbagai industri.
Ringkasan
Hemicellulase adalah kelompok enzim yang memecah polisakarida hemiselulosa yang kompleks,
termasuk arabinoxilan, galaktomanan, beta-glukan, dan bahan dinding sel tumbuhan terkait.
Dengan mengubah struktur-struktur ini menjadi gula yang dapat difermentasi dan memiliki tingkat polimerisasi rendah, enzim ini meningkatkan
Efisiensi proses dan kualitas produk dalam produksi pangan, nutrisi hewan, dan pengolahan tekstil,
Pengolahan pulp dan kertas, serta berbagai proses bioteknologi industri.
Fitur & Manfaat Utama
- Aktivitas enzim yang tinggi (50.000 U/g) untuk degradasi hemiselulosa yang efisien.
- Meningkatkan efisiensi ekstraksi dalam pengolahan buah dan sayuran.
- Mengurangi viskositas Untuk mengoptimalkan filtrasi, pompa, dan pencampuran.
- Meningkatkan kejernihan dengan memecah polisakarida pembentuk kabut.
- Meningkatkan kemudahan pencernaan pakan dengan melepaskan nutrisi yang terikat pada tanaman.
- Mendukung pengolahan serat tekstil dan pengolahan bio.
- Meningkatkan kemudahan pengolahan pulp dan mengurangi konsumsi energi.
- Meningkatkan ekstraksi biji minyak dengan melonggarkan struktur dinding sel.
Dosis yang Dianjurkan
Dosis biasanya berkisar antara 0,01–1,0 kg per ton metrik bahan baku.
Penggunaan optimal bergantung pada jenis substrat, kondisi pengolahan, dan tingkat hidrolisis yang diinginkan.
Spesifikasi Produk
- Membentuk: Enzim cair
- Aktivitas: 50.000 U/g hemiselulase
- Penampilan: Cairan berwarna kuning muda hingga keemasan
- Kepadatan: 1,05–1,15 g/mL
- Suhu Optimal: 30°C-70°C
- pH optimal: 3,0–6,5
- Umur simpan: 12 bulan
- Kemasan: 1 kg per kantong (kantong aluminium foil)
Mode Tindakan
Hemicellulase menghidrolisis polimer hemiselulosa menjadi oligosakarida yang larut dan gula sederhana.,
Melunakkan struktur dinding sel tumbuhan dan meningkatkan proses ekstraksi, filtrasi, dan kemudahan pencernaan.,
dan efisiensi pemrosesan secara keseluruhan di berbagai industri.
Aplikasi Produk
- Digunakan dalam pengolahan buah dan sayuran untuk meningkatkan ekstraksi jus, kejernihan, dan rasa.
- Meningkatkan efisiensi ekstraksi kopi, pelepasan aroma, dan stabilitas minuman.
- Meningkatkan ekstraksi minyak dari kedelai, jagung, dan biji-bijian sejenis dengan cara memecah dinding sel tumbuhan.
- Digunakan dalam pakan ternak untuk menguraikan hemiselulosa, meningkatkan ketersediaan nutrisi, dan mengurangi faktor anti-nutrisi.
- Berfungsi sebagai pemecah enzim biologis untuk menguraikan pektin dan gum dalam aplikasi industri, mengurangi viskositas dan dampak lingkungan dari cairan sisa.
- Digunakan dalam pra-pemutihan pulp untuk memecah hemiselulosa, meningkatkan penetrasi kimia, meningkatkan kecerahan, menurunkan angka Kappa, dan mengurangi penggunaan bahan kimia pemutih.
Penyimpanan & Penanganan
Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung. Tutup rapat saat tidak digunakan.
Hindari paparan yang berkepanjangan pada suhu tinggi untuk menjaga aktivitas enzim.
Untuk hasil terbaik, lakukan uji coba skala kecil untuk menentukan dosis optimal untuk aplikasi spesifik Anda.
