グルコアミラーゼ
タンパク質加水分解用アミノペプチダーゼ
技術的な詳細を読む
アプリケーション
高活性のアミノペプチダーゼ。タンパク質加水分解、食品加工に最適です。
仕様と産業用途
アスペルギルス・ニガーの水中発酵により製造され、枯草菌由来のプルラナーゼを配合した製剤もあります。100,000U/g、150,000U/g、200,000U/gを含む標準活性の粉末と液体で提供。商業用食品、飲料、エタノールプラント向けに食品グレードのオプションあり。.
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