전체 효소
총 382개 제품
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식품 등급 효소데아미나제 뉴클레아제12,000 효모 핵산 고 GMP 식품 등급 5'-포스포디에스테라제
US$79.99 장바구니에 담기 바로 구매식품 등급 5'-포스포디에스테라제(뉴클레아제), 12,000 U/g, GMP 기준 제조: 효모 RNA를 향미 활성 5'-뉴클레오티드로 전환하여 효모 추출물 및 조미료 생산에 사용합니다.
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키모신공급업체 가격 분말 치즈용 레넷
US$130.99 장바구니에 담기 바로 구매레넷(키모신) 분말, 20,000 U/g, CAS 9001-98-3, 미생물 발효 유래: 치즈, 카제인 및 푸딩 커드 생산을 위한 우유 응고제; 치즈 제조업체를 위한 미생물 응고제.
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파파인
순수 천연 파파인 효소 분말 효소 활성 2000000u/g 벌크
US$399.99 장바구니에 담기 바로 구매파파인 분말, 2,000,000 u/g (CAS 9001-73-4), 파파야 열매에서 추출한 단백질 분해 효소로 식품 가공, 섬유, 가죽 및 화장품 제조에서 동물성 및 식물성 단백질을 가수분해하는 데 사용됨; 유통기한 24개월.
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알파-갈락토시다아제 효소
CAS 9025-35-8 최저가 고효소 활성 알파 갈락토시다아제
US$197.99 장바구니에 담기 바로 구매알파-갈락토시다아제, 1,000–10,000 u/g (CAS 9025-35-8): 당지질 및 당단백질에서 말단 알파-갈락토실기를 제거하는 곰팡이 유래 글리코시드 가수분해효소; 대두 및 기타 콩과 식물의 식품 및 사료 가공에 사용됨.
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키모신
치즈 요거트 응고 촉진 고순도 레넷 키모신 효소 키모신
US$376.99 장바구니에 담기 바로 구매미생물 발효로 얻은 키모신(레넷) 응고제, 5,000~20,000 IMCU/g: 치즈, 카제인 및 요구르트 생산을 위해 우유를 응고시키며, 강도는 유제품 생산 공정에 맞춰 선택됩니다.
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단백질 가수분해용 효소
대량 식품 첨가물 젤라틴 가수분해효소
US$130.99 장바구니에 담기 바로 구매젤라틴 가수분해효소는 pH 1.6~1.8에서 젤라틴과 응고된 단백질을 펩톤으로 분해하는 펩신 계열의 프로테아제이며, 콜라겐과 젤라틴의 식품 가공에서 묽은 염산과 함께 사용됩니다.
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식품 등급 효소
식품 재료 조미료 영양 강화 식품 등급 효모 추출물 효소 공급
US$148.99 장바구니에 담기 바로 구매식품 등급 효모 추출물(CAS 8013-01-2)은 맥주 효모와 제빵 효모를 가수분해하여 얻은 수용성 농축액으로, 가공식품에서 감칠맛을 내는 조미료 및 향미의 기본 재료로 사용되며, 다른 조미료와 혼합하여 사용하는 경우가 많습니다.
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카탈라아제
섬유 산업에서 잔류 과산화수소 제거를 위한 카탈라아제 효소 액상
US$73.99 장바구니에 담기 바로 구매섬유 공장용 고농축 액상 카탈라아제(효소 CAT400): 표백 후 잔류 과산화수소를 제품 중량 대비 0.05~0.3% 농도로 10~20분 내에 제거하여, 과산화수소가 없는 원단에서 더 적은 물과 화학물질로 염색을 시작할 수 있도록 합니다.
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과일 주스 가공 효소
오렌지 주스 생산을 위한 과일 펙티나아제 효소
US$79.99 장바구니에 담기 바로 구매감귤류 및 오렌지 주스 가공용 아스페르길루스 니거(Aspergillus niger) 유래 액상 펙티나아제(60,000 u/g): 펙틴을 분해하여 주스 수율을 높이고 점도를 낮추어 맑고 투명한 주스를 만듭니다. FCC 규격에 따라 제조되었습니다.
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와인 발효를 위한 효소
레드와인 양조용 과일 펙티나아제 효소
US$79.99 장바구니에 담기 바로 구매아스페르길루스 니거(Aspergillus niger)에서 추출한 액상 펙티나아제 복합체는 적포도주 제조에 사용됩니다. 포도 껍질에서 더 많은 즙과 색소를 추출하기 위해 침지 과정에서 포도 펙틴을 분해합니다. FCC 식품화학 규격에 따라 제조되었습니다.
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맥주 양조용 효소
양조 산업을 위한 탈분지 효소
US$79.99 장바구니에 담기 바로 구매맥주 양조용 바실러스 리케니포르미스 유래 액상 탈분지 효소(PL-01L, 풀룰라나제): 글루코아밀라제 및 곰팡이 알파-아밀라제와 함께 낮은 pH에서 분지형 전분의 알파-1,6 결합을 가수분해하여 발효 가능한 추출물 함량을 증가시킵니다.
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와인 발효를 위한 효소
와인 양조용 고온 안정 알파 아밀라아제 효소 액상
US$81.99 장바구니에 담기 바로 구매전분질 원료를 사용하는 와인 및 과일 증류주 생산자를 위한 바실러스 리케니포르미스(Bacillus licheniformis) 유래 액상 고온 알파-아밀라아제(HTAA40L): 조리 중 전분을 액화시키며, 전분당, 알코올 및 맥주 양조에도 사용됩니다.
