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Enzimas de qualidade alimentarDesaminase Nuclease12.000 Ácido Nucleico de Levedura Alto GMP Grau Alimentício 5'-Fosfodiesterase
US$79.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraFosfodiesterase 5′ (nuclease) de grau alimentício, 12.000 U/g, produzida sob GMP: converte o RNA da levedura em nucleotídeos 5′ ativos para sabor, utilizados na produção de extrato de levedura e temperos salgados.
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QuimosinaFornecedores Preço Coalho em pó para queijo
US$130.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraPó de coalho (quimosina), 20.000 U/g, CAS 9001-98-3, proveniente de fermentação microbiana: coagula o leite para a produção de queijo, caseína e coalhada para pudim; um coagulante microbiano para fabricantes de queijo.
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Papaína
Pó de enzima de papaína natural pura Atividade enzimática 2000000u/g a granel
US$399.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraPapaína em pó, 2.000.000 u/g (CAS 9001-73-4), uma enzima proteolítica extraída do mamão papaia para hidrólise de proteínas animais e vegetais no processamento de alimentos, na indústria têxtil, de couro e de cosméticos; prazo de validade de 24 meses.
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Enzima Alfa-Galactosidase
CAS 9025-35-8 Melhor preço Alta atividade enzimática Alfa Galactosidase
US$197.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraAlfa-galactosidase, 1.000–10.000 u/g (CAS 9025-35-8): uma glicosidase hidrolase derivada de fungos que remove grupos alfa-galactosil terminais de glicolipídios e glicoproteínas; utilizada no processamento de soja e outras leguminosas para a alimentação humana e animal.
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Quimosina
Coalho de quimosina de alta pureza para promover a coagulação de queijo e iogurte Enzima quimosina
US$376.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraQuimosina (coalho), coagulante, 5.000–20.000 IMCU/g, proveniente de fermentação microbiana: coagula o leite para a produção de queijo, caseína e iogurte firme, com a intensidade escolhida de acordo com o processo da indústria de laticínios.
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Enzimas para hidrólise de proteínas
Aditivo alimentar a granel gelatina hidrolase
US$130.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraA gelatina hidrolase é uma protease do tipo pepsina que quebra a gelatina e a proteína coagulada em peptonas em pH 1,6–1,8; é usada com ácido clorídrico diluído no processamento de colágeno e gelatina em alimentos.
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Enzimas de qualidade alimentar
Fornecimento de ingredientes alimentares Condimento Nutrição Extrato de levedura enriquecido de qualidade alimentar Enzima
US$148.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraExtrato de levedura de grau alimentício (CAS 8013-01-2), um concentrado solúvel obtido da hidrólise de levedura de cerveja e de padeiro, usado como condimento salgado e base de sabor em alimentos processados, frequentemente combinado com outros temperos.
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Catalase
Enzima catalase líquida para remoção de peróxido de hidrogénio residual na indústria têxtil
US$73.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraCatalase líquida concentrada (Enzima CAT400) para indústrias têxteis: remove o peróxido de hidrogênio residual após o branqueamento a 0,05–0,3% em relação ao peso do tecido em 10–20 minutos, permitindo que o tingimento comece em um tecido livre de peróxido, com menos água e produtos químicos.
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Enzimas para processamento de sumos de fruta
Enzima pectinase de frutas para produção de sumo de laranja
US$79.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraPectinase líquida, 60.000 u/g, de Aspergillus niger para processamento de suco de frutas cítricas e laranja: degrada a pectina para aumentar o rendimento do suco, diminuir a viscosidade e proporcionar um suco claro e brilhante; fabricada de acordo com as especificações da FCC.
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Enzimas para fermentação de vinho
Enzima pectinase de frutas para fabricação de vinho tinto
US$79.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraComplexo de pectinase líquida de Aspergillus niger para a produção de vinho tinto: decompõe a pectina da uva para liberar mais suco e cor das cascas durante a maceração; produzido de acordo com as especificações da FCC para produtos químicos alimentícios.
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Enzimas de fabrico de cerveja
Enzima desramificadora para indústria cervejeira
US$79.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraEnzima desramificadora líquida (PL-01L, pululanase) de Bacillus licheniformis para cervejeiros: hidrolisa ligações alfa-1,6 em amido ramificado em pH baixo, juntamente com glucoamilase e alfa-amilase fúngica, para aumentar o extrato fermentável.
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Enzimas para fermentação de vinho
Enzima Alfa-Amilase Líquida Estável a Altas Temperaturas para Vinificação
US$81.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraAlfa-amilase líquida de alta temperatura (HTAA40L) de Bacillus licheniformis para produtores de vinho e aguardente de frutas que trabalham com matérias-primas ricas em amido: liquefaz o amido durante o cozimento; também utilizada na produção de açúcar de amido, álcool e cerveja.
