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Oferta!
Enzimas para hidrólise de proteínasEnzima de hidrólise de proteína – Enzima de protease neutra CAS 232-642-4
O preço original era: US$88.88.US$79.99O preço atual é: US$79.99. Adicionar ao carrinho Comprar agoraProtease neutra CAS 232-642-4 para hidrólise de proteínas. Produz peptídeos bioativos e aminoácidos a partir de proteínas vegetais e animais. Fornecimento a granel.
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Enzimas de fabrico de cervejaPrevenção da turvação a frio na produção de cerveja – Enzima protease CAS 232-642-4
US$689.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraProtease líquida específica para prolina, proveniente de Aspergillus niger (CAS 9040-76-0), que previne a turbidez a frio em cervejas e outras bebidas, clivando as ligações peptídicas da prolina que ligam as proteínas causadoras da turbidez aos polifenóis, preservando as demais funções proteicas.
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Xilanase
Enzimas de degradação de xilana – pó de enzima xilanase neutra
US$79.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraEnzima xilanase neutra em pó para degradação de xilana. Enzima versátil para degradação de hemicelulose, adequada para aplicações alimentares, rações e industriais.
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Catalase
Enzima Catalase – Hidrólise de Peróxido de Hidrogénio por Catalase 400.000 U/g Líquido
US$79.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraCatalase líquida, 400.000 U/g (CAS 9001-05-2), que decompõe o peróxido de hidrogênio residual em água e oxigênio; utilizada após o branqueamento com peróxido nos processos têxteis, de papel e alimentícios para reduzir o consumo de água e energia na lavagem.
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Enzimas para lacticínios
Enzima de coalho microbiano em pó para queijo – Enzima de coalho para queijo certificada Halal
US$643.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraPó de coalho microbiano (CAS 9001-98-3), com certificação halal, que coagula o leite através da quebra da kappa-caseína na ligação Phe105–Met106; um coagulante microbiano para a produção de queijo, caseína e coalhada para pudim.
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Sacarificação
Produtos de hidrólise de amido – Enzima alfa amilase bacteriana
US$79.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraPó de alfa-amilase bacteriana de Bacillus subtilis (CAS 9000-90-2) que hidrolisa o amido em dextrinas, oligossacarídeos e glicose a 60–85 °C; a opção de fácil inativação para fermentação de amido, açúcar, cerveja, álcool e glutamato monossódico (MSG).
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Aminopeptidase
Enzimas de hidrólise de proteínas Aminopeptidase
US$109.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraPó de aminopeptidase, 50.000 u/g, de Aspergillus oryzae: uma exopeptidase que remove o amargor de hidrolisados proteicos e completa a hidrólise em peptídeos curtos; usada com endoproteases por produtores de sabores salgados e peptídeos.
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SacarificaçãoEnzima de hidrólise de amido Alfa amilase Enzima termoestável
US$81.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraAlfa-amilase líquida termoestável de Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) para liquefação de amido a 85–110 °C: quebra o amido em dextrinas e reduz a viscosidade na conversão de amido em açúcar, cervejaria e amido industrial.
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Enzimas de fabrico de cerveja
Lisozima Cas No.12650-88-3
US$602.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraLisozima em pó (CAS 12650-88-3) para cervejeiros, vinicultores e produtores de sidra: ela quebra as paredes celulares das bactérias do ácido lático, sendo utilizada para controlar os microrganismos deteriorantes durante a fermentação e o armazenamento.
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Enzimas de qualidade alimentar
Aditivo enzimático de hemicelulase de qualidade alimentar
US$88.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraAditivo enzimático hemicelulase de grau alimentício. Enzima versátil para degradação de hemicelulose, utilizada em panificação, fabricação de cerveja, processamento de sucos e alimentação animal.
