Všechny enzymy
Všech 382 produktů
-
Prodej!
Enzymy pro hydrolýzu bílkovinEnzym hydrolýzy bílkovin – Neutrální enzym proteázy CAS 232-642-4
Původní cena byla: US$88.88.US$79.99Aktuální cena je: US$79.99. Přidat do košíku Koupit nyníNeutrální proteáza CAS 232-642-4 pro hydrolýzu proteinů. Produkuje bioaktivní peptidy a aminokyseliny z rostlinných a živočišných proteinů. Velkoobjemové dodávky.
-
Enzymy pro vaření pivaPrevence chladového zákalu při vaření piva – proteázový enzym CAS 232-642-4
US$689.99 Přidat do košíku Koupit nyníProlin-specifická proteázová kapalina z Aspergillus niger (CAS 9040-76-0), která zabraňuje vzniku zákalu v pivu a nápojích štěpením prolinových peptidových vazeb, které vážou proteiny zákalu na polyfenoly, přičemž ostatní funkce proteinů zůstávají nedotčené.
-
Xylanáza
Enzymy degradující xylan – prášek neutrálního enzymu xylanázy
US$79.99 Přidat do košíku Koupit nyníNeutrální xylanázový enzym v prášku pro degradaci xylanu. Všestranný enzym degradující hemicelulózu pro potravinářské, krmivářské a průmyslové aplikace.
-
Kataláza
Enzym kataláza – hydrolýza peroxidu vodíku katalázou 400 000 U/g kapalina
US$79.99 Přidat do košíku Koupit nyníTekutá kataláza, 400 000 U/g (CAS 9001-05-2), která rozkládá zbytkový peroxid vodíku na vodu a kyslík; používá se po peroxidovém bělení v textilním, papírenském a potravinářském průmyslu ke snížení spotřeby vody a energie na oplachování.
-
Enzymy pro mlékárenský průmysl
Mikrobiální syřidlo v prášku – syřidlový enzym s certifikací Halal pro výrobu sýrů
US$643.99 Přidat do košíku Koupit nyníMikrobiální syřidlový prášek (CAS 9001-98-3) s halal certifikací, který sráží mléko štěpením kappa-kaseinu na vazbě Phe105–Met106; mikrobiální koagulant pro výrobu sýrů, kaseinu a pudinkového tvarohu.
-
Sacharifikace
Produkty hydrolýzy škrobu – bakteriální enzym alfa amylázy
US$79.99 Přidat do košíku Koupit nyníPrášek bakteriální alfa-amylázy z Bacillus subtilis (CAS 9000-90-2), který hydrolyzuje škrob na dextriny, oligosacharidy a glukózu při teplotě 60–85 °C; snadno inaktivovatelná volba pro škrobový cukr, pivovarnictví, alkoholovou a kvašení glutamanu sodného.
-
Aminopeptidáza
Enzymy hydrolýzy proteinů Aminopeptidáza
US$109.99 Přidat do košíku Koupit nyníPrášek aminopeptidázy, 50 000 u/g, z Aspergillus oryzae: exopeptidáza, která odbourává hydrolyzované proteiny a dokončuje hydrolýzu na krátké peptidy; používá se s endoproteázami u výrobců slaných aromat a peptidů.
-
SacharifikaceEnzym hydrolýzy škrobu Alfa amyláza termostabilní enzym
US$81.99 Přidat do košíku Koupit nyníTekutá termostabilní alfa-amyláza z Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) pro zkapalňování škrobu při 85–110 °C: štěpí škrob na dextriny a snižuje viskozitu škrobového cukru, při vaření a průmyslové konverzi škrobu.
-
Enzymy pro vaření piva
Lysozym Cas č. 12650-88-3
US$602.99 Přidat do košíku Koupit nyníLysozymový prášek (CAS 12650-88-3) pro pivovarníky, vinaře a výrobce cideru: rozkládá buněčné stěny bakterií mléčného kvašení, takže se používá k regulaci organismů způsobujících kazení během kvašení a skladování.
-
Enzymy potravinářské kvality
Hemiceluláza – enzymová přísada potravinářské kvality
US$88.99 Přidat do košíku Koupit nyníPotravinářská enzymová přísada hemicelulázy. Všestranný enzym degradující hemicelulózu pro pečení, pivovarnictví, zpracování šťáv a krmivářské aplikace.
