Alle enzymen
Alle 382 producten
-
Actie!
Enzymen voor eiwithydrolyseEiwithydrolyse-enzym – neutraal protease-enzym CAS 232-642-4
Oorspronkelijke prijs was: US$88.88.US$79.99Huidige prijs is: US$79.99. Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenNeutrale protease CAS 232-642-4 voor eiwithydrolyse. Produceert bioactieve peptiden en aminozuren uit plantaardige en dierlijke eiwitten. Levering in bulk.
-
Enzymen voor bierbrouwenVoorkomen van koude waas bij het brouwen – Protease-enzym CAS 232-642-4
US$689.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenProline-specifieke proteasevloeistof van Aspergillus niger (CAS 9040-76-0) die troebelheid in bier en dranken voorkomt door de prolinepeptidebindingen te verbreken die troebelingsproteïnen aan polyfenolen binden, terwijl andere eiwitfuncties intact blijven.
-
Xylanase-enzym
Xylan-afbrekende enzymen – neutraal xylanase-enzympoeder
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenNeutraal xylanase-enzympoeder voor de afbraak van xylan. Veelzijdig hemicellulose-afbrekend enzym voor toepassingen in de voedingsmiddelen-, diervoeder- en industriële sector.
-
Katalase
Catalase-enzym - Hydrolyse van waterstofperoxide door catalase 400.000 U/g vloeistof
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenVloeibare catalase, 400.000 U/g (CAS 9001-05-2), die restwaterstofperoxide afbreekt tot water en zuurstof; gebruikt na peroxidebleken in de textiel-, papier- en voedselverwerking om spoelwater en energieverbruik te verminderen.
-
Zuivel enzymen
Microbiële stremselkaas enzympoeder - Halal gecertificeerd stremselkaas enzym
US$643.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenMicrobieel stremselpoeder (CAS 9001-98-3), halal gecertificeerd, dat melk laat stremmen door kappa-caseïne te splitsen bij de Phe105–Met106-binding; een microbieel stremsel voor de productie van kaas, caseïne en puddingwrongel.
-
Versuikering
Zetmeelhydrolyseproducten – Bacteriële alfa-amylase-enzym
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenBacterieel alfa-amylasepoeder van Bacillus subtilis (CAS 9000-90-2) dat zetmeel hydrolyseert tot dextrines, oligosacchariden en glucose bij 60–85 °C; de gemakkelijk te inactiveren keuze voor zetmeelsuiker, bierbrouwen, alcohol- en MSG-fermentatie.
-
Aminopeptidase
Eiwithydrolyse-enzymen Aminopeptidase
US$109.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenAminopeptidasepoeder, 50.000 u/g, afkomstig van Aspergillus oryzae: een exopeptidase die eiwithydrolysaten ontbittert en de hydrolyse tot korte peptiden voltooit; gebruikt in combinatie met endoproteasen door producenten van hartige aroma's en peptiden.
-
VersuikeringZetmeelhydrolyse-enzym Alfa-amylase Thermostabiel enzym
US$81.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenVloeibare thermostabiele alfa-amylase van Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) voor zetmeelliquefactie bij 85–110 °C: het splitst zetmeel in dextrines en verlaagt de viscositeit in zetmeelsuiker, bij de brouw- en industriële verwerking van zetmeel.
-
Enzymen voor bierbrouwen
Lysozym Cas-nr. 12650-88-3
US$602.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenLysozymepoeder (CAS 12650-88-3) voor brouwers, wijnmakers en ciderproducenten: het breekt de celwanden van melkzuurbacteriën af en wordt daarom gebruikt om bederfveroorzakende organismen tijdens fermentatie en opslag te bestrijden.
-
Enzymen van voedingskwaliteit
Hemicellulase-enzymadditief van voedingskwaliteit
US$88.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenHemicellulase-enzymadditief van voedingskwaliteit. Veelzijdig hemicellulose-afbrekend enzym voor toepassingen in de bakkerij, brouwerij, sapbereiding en diervoeding.
