Όλα τα ένζυμα
Όλα τα 382 προϊόντα
-
Πώληση!
Ένζυμα για Υδρόλυση ΠρωτεϊνώνΈνζυμο υδρόλυσης πρωτεϊνών – Ένζυμο ουδέτερης πρωτεάσης CAS 232-642-4
Η αρχική τιμή ήταν: US$88.88.US$79.99Η τρέχουσα τιμή είναι: US$79.99. Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΟυδέτερη πρωτεάση CAS 232-642-4 για υδρόλυση πρωτεϊνών. Παράγει βιοδραστικά πεπτίδια και αμινοξέα από φυτικές και ζωικές πρωτεΐνες. Χύμα προμήθεια.
-
Ένζυμα παρασκευής μπύραςΠρόληψη θολώματος ψύχους στη ζυθοποιία – Ένζυμο πρωτεάσης CAS 232-642-4
US$689.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΕιδική για την προλίνη υγρή πρωτεάση από Aspergillus niger (CAS 9040-76-0) που αποτρέπει την ψυχρή θολότητα στην μπύρα και τα ποτά διασπώντας τους πεπτιδικούς δεσμούς προλίνης που συνδέουν τις πρωτεΐνες θολότητας με τις πολυφαινόλες, αφήνοντας άθικτες άλλες πρωτεϊνικές λειτουργίες.
-
Ξυλανάση
Ένζυμα αποικοδόμησης ξυλάνης – Σκόνη ενζύμου ουδέτερης ξυλανάσης
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη ουδέτερου ενζύμου ξυλανάσης για την αποικοδόμηση ξυλάνης. Ευέλικτο ένζυμο αποικοδόμησης ημικυτταρίνης για τρόφιμα, ζωοτροφές και βιομηχανικές εφαρμογές.
-
Καταλάση
Ένζυμο καταλάσης – Υδρόλυση υπεροξειδίου του υδρογόνου από καταλάση 400.000 U/g υγρό
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΥγρή καταλάση, 400.000 U/g (CAS 9001-05-2), που διασπά το υπολειμματικό υπεροξείδιο του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο· χρησιμοποιείται μετά τη λεύκανση με υπεροξείδιο στην επεξεργασία υφασμάτων, χαρτιού και τροφίμων για τη μείωση του νερού έκπλυσης και της ενέργειας.
-
Γαλακτοκομικά Ένζυμα
Σκόνη μικροβιακής πυτιάς για τυρί – Ένζυμο πυτιάς τυροκόμησης με πιστοποίηση Halal
US$643.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΜικροβιακή σκόνη πυτιάς (CAS 9001-98-3), πιστοποιημένη ως χαλάλ, που πήζει το γάλα διασπώντας την κάππα-καζεΐνη στον δεσμό Phe105–Met106· ένα μικροβιακό πηκτικό για την παραγωγή τυριού, καζεΐνης και τυροπήγματος για πουτίγκα.
-
Σακχαροποίηση
Προϊόντα υδρόλυσης αμύλου – ένζυμο βακτηριακής άλφα αμυλάσης
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη βακτηριακής άλφα-αμυλάσης από Bacillus subtilis (CAS 9000-90-2) που υδρολύει το άμυλο σε δεξτρίνες, ολιγοσακχαρίτες και γλυκόζη στους 60–85 °C· η εύκολα απενεργοποιήσιμη επιλογή για ζύμωση αμύλου-σάκχαρου, ζυθοποιίας, αλκοόλης και MSG.
-
Αμινοπεπτιδάση
Ένζυμα υδρόλυσης πρωτεϊνών Αμινοπεπτιδάση
US$109.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη αμινοπεπτιδάσης, 50.000 u/g, από Aspergillus oryzae: μια εξωπεπτιδάση που αποπικραίνει τα υδρολύματα πρωτεϊνών και ολοκληρώνει την υδρόλυση σε σύντομα πεπτίδια· χρησιμοποιείται με ενδοπρωτεάσες από παραγωγούς αλμυρών γεύσεων και πεπτιδίων.
-
ΣακχαροποίησηΈνζυμο υδρόλυσης αμύλου Άλφα αμυλάση θερμοσταθερό ένζυμο
US$81.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΥγρή θερμοσταθερή άλφα-αμυλάση από το Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) για υγροποίηση αμύλου στους 85–110 °C: διασπά το άμυλο σε δεξτρίνες και μειώνει το ιξώδες στο άμυλο, τη ζάχαρη, τη ζυθοποιία και τη βιομηχανική μετατροπή αμύλου.
-
Ένζυμα παρασκευής μπύρας
Λυσοζύμη, αριθ. CAS 12650-88-3
US$602.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη λυσοζύμης (CAS 12650-88-3) για ζυθοποιούς, οινοποιούς και παραγωγούς μηλίτη: διασπά τα κυτταρικά τοιχώματα των βακτηρίων του γαλακτικού οξέος, επομένως χρησιμοποιείται για τον έλεγχο των οργανισμών που προκαλούν αλλοιώσεις κατά τη ζύμωση και την αποθήκευση.
-
Ένζυμα τροφίμων
Ενζυμικό πρόσθετο ημικυτταρινάσης ποιότητας τροφίμων
US$88.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΠρόσθετο ενζύμου ημικυτταρίνης, κατάλληλο για τρόφιμα. Ευέλικτο ένζυμο αποικοδόμησης ημικυτταρίνης για ψήσιμο, ζυθοποιία, επεξεργασία χυμών και εφαρμογές σε ζωοτροφές.
