Όλα τα ένζυμα
Όλα τα 382 προϊόντα
-
Ένζυμα τροφίμωνΥγρό ένζυμο δεξτρανάσης με πιστοποίηση Halal 20.000u/ml 9025-70-1
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΠιστοποιημένο Halal υγρό ενζύμου δεξτρανάσης 20.000u/ml CAS 9025-70-1 για επεξεργασία τροφίμων. Αξιόπιστη ποιότητα. Χονδρική προμήθεια, αποστέλλεται παγκοσμίως.
-
Ένζυμα τροφίμωνΈνζυμο λυάσης πηκτικού οξέος 600 U/g CAS 9000-92-4
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΥγρή πηκτινική λυάση, 600 U/g, από Aspergillus niger: μια πηκτινάση που διασπά την εστεροποιημένη πηκτίνη για να αυξήσει την απόδοση χυμού, τον λεπτό πολτό και τον πουρέ φρούτων, και τις ελεύθερες ενώσεις-στόχους στην φυτική εκχύλιση.
-
Ένζυμα τροφίμων
Ένζυμα λυσοφωσφολιπάσης με πιστοποίηση Halal 2900u/g
US$222.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη λυσοφωσφολιπάσης με πιστοποίηση Halal, 2.900 u/g (CAS 9001-85-8), από Aspergillus niger, η οποία υδρολύει λυσοφωσφολιπίδια σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασίας και pH· χρησιμοποιείται στην αποκομμίωση ελαίων και στην επεξεργασία γαλακτωμάτων τροφίμων.
-
Ένζυμο άλφα-γαλακτοσιδάση
Ένζυμο άλφα-γαλακτοσιδάσης CAS 9025-35-8
US$119.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΈνζυμο Άλφα Γαλακτοσιδάσης CAS 9025-35-8 για διαλύματα τροφίμων. Υψηλή απόδοση για βιομηχανικές ανάγκες. Χύμα προμήθεια, αποστέλλεται παγκοσμίως.
-
Ένζυμα τροφίμων
Σκόνη ενζύμων φωσφολιπάσης και οξειδάσης της γλυκόζης: 10000u/g CAS 9001-37-0
US$222.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη οξειδάσης γλυκόζης, 10.000 u/g (CAS 9001-37-0), από Aspergillus niger: οξειδώνει τη γλυκόζη σε γλυκονικό οξύ και υπεροξείδιο του υδρογόνου· χρησιμοποιείται στη λεύκανση αλεύρων, στην αρτοποιία και στην παραγωγή γλυκονικού οξέος.
-
Άλφα-αμυλάση
Ένζυμο θερμοσταθερής άλφα-αμυλάσης με πιστοποίηση Halal 150.000u/ml CAS 9000-92-4
US$81.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΠιστοποιημένη με Halal υγρή θερμοσταθερή άλφα-αμυλάση, 150.000 u/ml, από Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4): υγροποιεί το άμυλο στους 90–100 °C για διεργασίες αμυλικής ζάχαρης, σιροπιού και ζυθοποίησης.
-
Αμινοπεπτιδάση
Ένζυμο αμινοπεπτιδάσης 5000u/g CAS 9031-94-1
US$169.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη αμινοπεπτιδάσης, 5.000 u/g (CAS 9031-94-1), από Aspergillus oryzae: μια εξωπεπτιδάση που απογυμνώνει τα αμινοξέα από το Ν-τελικό άκρο σε υδρολύματα πρωτεΐνης αποφλοίωσης· χρησιμοποιείται με ενδοπεπτιδάσες στην παραγωγή αρωμάτων και πεπτιδίων.
-
Ένζυμα τροφίμων
Ένζυμο βελτίωσης ζύμης – Σκόνη μαλτογονικής αμυλάσης 1000.000u/g CAS 9000-92-4
US$441.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη μαλτογενικής αμυλάσης, 1.000.000 u/g, από Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4): ένα βελτιωτικό ζύμης κατά του μπαγιατέματος που διατηρεί το ψωμί και το ψωμί στον ατμό μαλακά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, και ένα ένζυμο σακχαροποίησης για σιρόπι μαλτόζης.
-
Ένζυμα παρασκευής μπύρας
Αποκαρβοξυλάση του άλφα-ακετογαλακτικού για τη βιομηχανία ζυθοποιίας
US$540.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΥγρή άλφα-ακετολακτική δεκαρβοξυλάση (ALDC, CAS 4081-35-0) από το Bacillus subtilis που μετατρέπει το άλφα-ακετολακτικό απευθείας σε ακετοΐνη, έτσι ώστε να μην σχηματίζεται ποτέ διακετύλιο και να μειώνεται ο χρόνος ωρίμανσης της μπύρας.
-
Ένζυμα τροφίμων
Σκόνη ενζύμου άλφα-αμυλάσης 3000u/g CAS 9000-90-2
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη άλφα-αμυλάσης χαμηλής θερμοκρασίας, 3.000 u/g, από Bacillus subtilis (CAS 9000-90-2) για υγροποίηση αμύλου σε χυμούς, γλυκόζη, αλκοόλ, μπύρα, MSG και αποσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά, καθώς και για αποκολλάρισμα υφασμάτων.
-
Βήτα-αμυλάση
Σκόνη ενζύμου βήτα-αμυλάσης 700.000u/g CAS 9000-91-3
US$98.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη ενζύμου βήτα αμυλάσης υψηλής καθαρότητας 700.000u/g (CAS 9000-91-3). Ιδανική για εφαρμογές τροφίμων. Διατίθεται σε χύμα μορφή, αποστέλλεται παγκοσμίως.
-
Όξινη πρωτεάση
Υγρό ένζυμο όξινης πρωτεάσης 150.000u/ml CAS 9025-49-4
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΥγρή όξινη πρωτεάση, 150.000 u/ml, από Aspergillus niger (CAS 9025-49-4): υδρολύει πρωτεΐνη σε pH 2,5–4,0 για ζύμωση με αιθανόλη και αλκοόλη καυσίμου, μαλάκωμα δέρματος, βαφή μαλλιού, διαύγαση χυμών και τροφοδοσία.
