Όλα τα ένζυμα
Όλα τα 382 προϊόντα
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιούΈνζυμο ημικυτταρλάσης για το ψήσιμο
US$119.99 Add to cart Αγοράστε τώραΈνζυμο ημικυτταρινάσης για ψήσιμο. Βελτιώνει τη σταθερότητα της ζύμης, τη δομή της ψίχας και τη συγκράτηση της υγρασίας στο ψωμί και τα αρτοσκευάσματα. Κατάλληλο για τρόφιμα.
-
ΞυλανάσηΈνζυμο ξυλανάσης για παρασκευή ψωμιού – 5.500 u/g σκόνης
US$67.99 Add to cart Αγοράστε τώραΣκόνη ενζύμου ξυλανάσης στα 5.500 U/g για την παρασκευή ψωμιού. Βελτιώνει την εκτατότητα της ζύμης, την κατακράτηση αερίων και την ελαστικότητα του φούρνου για ανώτερη ποιότητα ψωμιού.
-
Ξυλανάση
Σκόνη ενζύμου ξυλανάσης για τη βελτίωση της ποιότητας παρασκευής ψωμιού
US$73.99 Add to cart Αγοράστε τώραΣκόνη ενζύμου ξυλανάσης για τη βελτίωση της ποιότητας του ψωμιού. Βελτιώνει την απαλότητα της ψίχας, το χρώμα της κόρας και τη διάρκεια ζωής τροποποιώντας την αραβινοξυλάνη στο αλεύρι.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιού
Ένζυμα φωσφολιπάσης ως βελτιωτικό παρασκευής ψωμιού
US$177.99 Add to cart Αγοράστε τώραΣκόνη φωσφολιπάσης (SBE-02LI) από Aspergillus niger για αρτοποιούς: μια λιπάση που αντικαθιστά τον γαλακτωματοποιητή και βελτιώνει τη σταθερότητα της ζύμης, την λευκότητα της ψίχας και τον όγκο του καρβελιού, συνεργαζόμενη με ξυλανάση, μυκητιακή άλφα-αμυλάση και οξειδάση γλυκόζης.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιού
Ένζυμο οξειδάσης γλυκόζης για επιχειρήσεις αρτοποιίας
US$162.99 Add to cart Αγοράστε τώραΈνζυμο οξειδάσης γλυκόζης για αρτοποιία. Ενισχύει τη γλουτένη μέσω οξειδωτικής διασύνδεσης για βελτιωμένη σταθερότητα ζύμης, όγκο και δομή ψίχουλας ψωμιού.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιού
Μαλτογενές ένζυμο αμυλάσης για ψήσιμο
US$325.99 Add to cart Αγοράστε τώραΣκόνη μαλτογενικής αμυλάσης από το Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) για αρτοποιεία και αλευρόμυλους: ένα ένζυμο κατά του μπαγιατέματος που επιβραδύνει την υποβάθμιση του αμύλου, ώστε το ψωμί να παραμένει μαλακό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα· χρησιμοποιείται επίσης για σιρόπι μαλτόζης.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιού
Ένζυμα οξειδάσης γλυκόζης για αρτοποιεία – ένζυμα ζύμης ψησίματος
US$163.99 Add to cart Αγοράστε τώραΣκόνη οξειδάσης γλυκόζης (GOD), CAS 9001-37-0, από Aspergillus niger για αρτοποιεία: οξειδωτικό βελτιωτικό ζύμης που ενισχύει τη γλουτένη και αντικαθιστά τα χημικά οξειδωτικά· χρησιμοποιείται επίσης για τη λεύκανση του αλεύρου.
-
Ένζυμα κατηγορίας τροφίμων
Φωσφολιπάση Bread Making Improver – Bakery Enzymes
US$163.99 Add to cart Αγοράστε τώραΒελτιωτικό ψωμιού με φωσφολιπάση για εφαρμογές αρτοποιίας. Αντικαθιστά τους χημικούς γαλακτωματοποιητές, ενισχύει τη γλουτένη και βελτιώνει τον όγκο του καρβελιού. Διατίθεται χύμα.
-
Ένζυμα για ζωοτροφές
Πεπτικά Ένζυμα Τροφίμων για Πουλερικά
US$74.99 Add to cart Αγοράστε τώραΣύμπλεγμα πεπτικών ενζύμων (SFQ-081) για κοτόπουλα και άλλα πουλερικά: ξυλανάση, κυτταρινάση και βήτα-γλυκανάση που συνεργάζονται με τα πεπτικά ένζυμα των πτηνών για τη διάσπαση των φυτικών ινών και των αντιθρεπτικών παραγόντων στις ζωοτροφές.
-
Ένζυμα για ζωοτροφές
Ένζυμα πεπτικής τροφής για μωρό γουρουνάκι
US$59.99 Add to cart Αγοράστε τώραΈνζυμα σύνθετων ζωοτροφών (SFS-056) για χοιρίδια και αναπτυσσόμενους χοίρους: διασπούν τα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών για την απελευθέρωση θρεπτικών συστατικών, την απομάκρυνση αντιθρεπτικών παραγόντων και τη μείωση του ιξώδους του πεπτικού συστήματος σε σιτηρέσια χοίρων με βάση τα δημητριακά και τη σόγια.
-
Ένζυμα για ζωοτροφές
Ένζυμα κατοικίδιων πτηνών – Ένζυμα ζωοτροφών για κοτόπουλα, γαλοπούλες, χήνες και πάπιες
US$79.99 Add to cart Αγοράστε τώραΈνζυμα σύνθετων ζωοτροφών (SFQ-081) για κοτόπουλα, γαλοπούλες, χήνες και πάπιες: συμπληρώνουν τα ένζυμα των ίδιων των πτηνών, απομακρύνουν τους αντιθρεπτικούς παράγοντες και μειώνουν το ιξώδες του πεπτικού συστήματος για ταχύτερη ανάπτυξη σε ζωοτροφές με βάση τα δημητριακά και τη σόγια.
-
Ένζυμα για ζωοτροφές
Ένζυμα ζωοτροφών πουλερικών
US$69.99 Add to cart Αγοράστε τώραΠολυένζυμο πρόσθετο ζωοτροφών για πουλερικά (Nutrizyme SFQ-081) με ξυλανάση (τουλάχιστον 1.000 U/g), κυτταρινάση και βήτα-γλυκανάση για σιτηρέσια κρεατοπαραγωγής, ωοτόκων κοτόπουλων και πάπιας: αποικοδομεί τους μη αμυλούχους πολυσακχαρίτες, έτσι ώστε να χωνεύεται περισσότερη ενέργεια και πρωτεΐνες.
