Alle Enzyme
Alle 382 Produkte
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Enzyme in LebensmittelqualitätHalal-zertifiziertes Dextranase-Enzym Flüssigkeit 20.000u/ml 9025-70-1
US$79.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenHalal-zertifizierte Dextranase-Enzymlösung (20.000 U/ml, CAS 9025-70-1) für die Lebensmittelverarbeitung. Zuverlässige Qualität. Weltweiter Versand.
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Enzyme in LebensmittelqualitätPektatlyase-Enzym 600 U/g CAS 9000-92-4
US$79.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenFlüssige Pektatlyase, 600 U/g, aus Aspergillus niger: eine Pektinase, die verestertes Pektin abbaut, um die Saftausbeute zu erhöhen, Fruchtpüree zu verdünnen und Zielverbindungen bei der Pflanzenextraktion freizusetzen.
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Enzyme in Lebensmittelqualität
Halal-zertifizierte Lysophospholipase-Enzyme 2900u/g
US$222.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenHalal-zertifiziertes Lysophospholipase-Pulver, 2.900 u/g (CAS 9001-85-8), aus Aspergillus niger, das Lysophospholipide über einen weiten Temperatur- und pH-Bereich hydrolysiert; wird zur Entschleimung von Öl und zur Herstellung von Lebensmittelemulsionen verwendet.
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Alpha-Galaktosidase-Enzym
Alpha-Galactosidase-Enzym CAS 9025-35-8
US$119.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenAlpha-Galactosidase-Enzym (CAS 9025-35-8) für lebensmittelkonforme Anwendungen. Hohe Leistung für industrielle Anforderungen. Weltweiter Versand in großen Mengen.
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Enzyme in Lebensmittelqualität
Phospholipase-Glucoseoxidase-Enzyme Pulver: 10000u/g CAS 9001-37-0
US$222.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenGlucoseoxidase-Pulver, 10.000 U/g (CAS 9001-37-0), aus Aspergillus niger: oxidiert Glucose zu Gluconsäure und Wasserstoffperoxid; wird zum Aufhellen von Mehl, Backen und zur Gluconsäureherstellung verwendet.
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Alpha-Amylase
Halal-zertifiziertes thermostabiles Alpha-Amylase-Enzym 150.000 U/ml CAS 9000-92-4
US$81.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenHalal-zertifizierte, flüssige, thermostabile Alpha-Amylase, 150.000 U/ml, aus Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4): verflüssigt Stärke bei 90–100 °C für Stärkezucker-, Sirup- und Brauprozesse.
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Aminopeptidase
Aminopeptidase-Enzym 5000 u/g CAS 9031-94-1
US$169.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenAminopeptidase-Pulver, 5.000 U/g (CAS 9031-94-1), aus Aspergillus oryzae: eine Exopeptidase, die Aminosäuren vom N-Terminus abspaltet, um Proteinhydrolysate zu entbittern; wird zusammen mit Endopeptidasen in der Aroma- und Peptidproduktion verwendet.
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Enzyme in Lebensmittelqualität
Teigverbesserer-Enzym – Maltogenes Amylase-Pulver 1000.000u/g CAS 9000-92-4
US$441.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenMaltogenes Amylasepulver, 1.000.000 U/g, aus Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4): ein Teigverbesserungsmittel gegen das Altbackenwerden, das Brot und Dampfbrot länger weich hält, und ein Verzuckerungsenzym für Maltosesirup.
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Enzyme für das Bierbrauen
Alpha-Acetolactat-Decarboxylase für die Brauindustrie
US$540.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenFlüssige Alpha-Acetolactat-Decarboxylase (ALDC, CAS 4081-35-0) aus Bacillus subtilis, die Alpha-Acetolactat direkt in Acetoin umwandelt, sodass sich kein Diacetyl bildet und die Bierreifungszeit verkürzt wird.
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Enzyme in Lebensmittelqualität
Alpha-Amylase-Enzympulver 3000u/g CAS 9000-90-2
US$79.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenNiedrigtemperatur-Alpha-Amylase-Pulver, 3.000 U/g, aus Bacillus subtilis (CAS 9000-90-2) zur Stärkeverflüssigung in Säften, Glucose, Alkohol, Bier, MSG und Spirituosen sowie zur Textilentschlichtung.
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Beta-Amylase
Beta-Amylase-Enzympulver 700.000u/g CAS 9000-91-3
US$98.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenHochreines Beta-Amylase-Enzympulver 700.000 U/g (CAS 9000-91-3). Ideal für Lebensmittelanwendungen. Großmengen erhältlich, weltweiter Versand.
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Saure Protease
Saures Protease-Enzym, flüssig, 150.000 u/ml, CAS 9025-49-4
US$79.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenFlüssige saure Protease, 150.000 U/ml, aus Aspergillus niger (CAS 9025-49-4): hydrolysiert Proteine bei pH 2,5–4,0 für Kraftstoffethanol und Alkoholfermentation, Lederweichmachung, Wollfärbung, Saftklärung und Futtermittel.
