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Enzymes de qualité alimentaireEnzyme dextranase certifiée Halal liquide 20 000 u/ml 9025-70-1
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantEnzyme dextranase liquide certifiée halal 20 000 U/ml CAS 9025-70-1 pour la transformation alimentaire. Qualité garantie. Vente en vrac, expédition internationale.
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Enzymes de qualité alimentaireEnzyme pectate lyase 600 U/g CAS 9000-92-4
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPectate lyase liquide, 600 U/g, d'Aspergillus niger : une pectinase qui décompose la pectine estérifiée pour augmenter le rendement en jus, fluidifier la purée de fruits et libérer les composés cibles dans l'extraction végétale.
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Enzymes de qualité alimentaire
Enzymes lysophospholipases certifiées Halal 2900u/g
US$222.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre de lysophospholipase certifiée halal, 2 900 u/g (CAS 9001-85-8), provenant d'Aspergillus niger, qui hydrolyse les lysophospholipides sur une large gamme de températures et de pH ; utilisée dans le dégommage des huiles et le traitement des émulsions alimentaires.
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Enzyme alpha-galactosidase
Enzyme alpha-galactosidase CAS 9025-35-8
US$119.99 Ajouter au panier Acheter maintenantAlpha-galactosidase (CAS 9025-35-8) : enzyme de qualité alimentaire. Haute performance pour les besoins industriels. Vente en vrac, expédition internationale.
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Enzymes de qualité alimentaire
Poudre d'enzymes phospholipase glucose oxydase : 10 000 u/g CAS 9001-37-0
US$222.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre de glucose oxydase, 10 000 u/g (CAS 9001-37-0), provenant d'Aspergillus niger : oxyde le glucose en acide gluconique et en peroxyde d'hydrogène ; utilisée dans le blanchiment de la farine, la cuisson et la production d'acide gluconique.
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Alpha-amylase
Enzyme alpha-amylase thermostable certifiée Halal 150 000 u/ml CAS 9000-92-4
US$81.99 Ajouter au panier Acheter maintenantAlpha-amylase liquide thermostable certifiée halal, 150 000 u/ml, issue de Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) : liquéfie l'amidon à 90–100 °C pour les procédés de sucre d'amidon, de sirop et de brassage.
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Aminopeptidase
Enzyme aminopeptidase 5000u/g CAS 9031-94-1
US$169.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre d'aminopeptidase, 5 000 u/g (CAS 9031-94-1), provenant d'Aspergillus oryzae : une exopeptidase qui retire les acides aminés de l'extrémité N-terminale pour rendre les hydrolysats de protéines moins amers ; utilisée avec des endopeptidases dans la production d'arômes et de peptides.
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Enzymes de qualité alimentaire
Enzyme améliorant la pâte – Poudre d'amylase maltogénique 1 000 000 u/g CAS 9000-92-4
US$441.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre d'amylase maltogénique, 1 000 000 u/g, de Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) : un améliorant de pâte anti-rassissement qui garde le pain et le pain cuit à la vapeur moelleux plus longtemps, et une enzyme de saccharification pour le sirop de maltose.
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Enzymes de brassage de la bière
Alpha-acétolactate décarboxylase pour l'industrie brassicole
US$540.99 Ajouter au panier Acheter maintenantL'alpha-acétolactate décarboxylase liquide (ALDC, CAS 4081-35-0) de Bacillus subtilis qui convertit l'alpha-acétolactate directement en acétoïne, de sorte que le diacétyle ne se forme jamais et que le temps de maturation de la bière est réduit.
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Enzymes de qualité alimentaire
Poudre d'enzyme alpha-amylase 3000u/g CAS 9000-90-2
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre d'alpha-amylase à basse température, 3 000 u/g, provenant de Bacillus subtilis (CAS 9000-90-2) pour la liquéfaction de l'amidon dans les jus, le glucose, l'alcool, la bière, le MSG et les spiritueux distillés, et pour le désencollage des textiles.
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Bêta-amylase
Poudre d'enzyme bêta-amylase 700 000 u/g CAS 9000-91-3
US$98.99 Ajouter au panier Acheter maintenantEnzyme bêta-amylase de haute pureté en poudre (700 000 U/g, CAS 9000-91-3). Idéale pour les applications alimentaires. Disponible en vrac, expédition internationale.
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Protéase acide
Enzyme protéase acide liquide 150 000 u/ml CAS 9025-49-4
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantProtéase acide liquide, 150 000 u/ml, d'Aspergillus niger (CAS 9025-49-4) : hydrolyse les protéines à un pH de 2,5 à 4,0 pour la fermentation de l'éthanol carburant et de l'alcool, l'assouplissement du cuir, la teinture de la laine, la clarification des jus et l'alimentation animale.
