Enzyme promotrice de levure pour l'industrie de l'éthanol de mélasse
Introduction
La protéase spéciale Enzymes.Bio pour la fermentation de l'alcool de mélasse ou de maïs est fabriquée à partir d'Aspergillus niger par le biais d'une technique de culture et d'extraction, puis complexée avec un promoteur de levure. Ce produit peut catalyser l'hydrolyse des protéines en milieu acide et favoriser les fonctions de la levure.
Définition de l'unité
1 unité de protéase acide équivaut à la quantité d'enzyme qui hydrolyse la caséine pour obtenir 1μg de tyrosine à 40℃ et pH3,0 en 1 min.
Caractéristiques
| Activité déclarée | 40000u/ml |
| Organisme de production | Aspergillus niger |
| Forme physique | Liquide |
| Couleur | Couleur brun foncé. La couleur peut varier d'un lot à l'autre. L'intensité de la couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique. |
| Odeur | Odeur normale de fermentation microbienne. |
Caractéristiques
| Articles | Limite inférieure | Limite supérieure |
| Activité enzymatique | 40000u/g | |
| Plomb | 5 mg/kg | |
| Arsenic | 3 mg/kg | |
| Nombre total d'individus viables | 200 UFC/g | |
| Bactéries coliformes | 30 UFC/g | |
| Escherichia coli | 10 UFC/g 3 NPP/g | |
| Salmonelle | Non détecté/25g |
Fonction
- Augmenter le nombre de cellules de levure et le taux de germination, accélérer la fermentation et raccourcir le cycle de fermentation.
- La levure transforme l'alcool sucré pour améliorer la capacité à améliorer les parties finales de la liqueur de fermentation, ce qui réduit le coût de production.
- Réduire les sucres résiduels et les précurseurs de substances eutrophiques afin de réduire la réaction de Maillard du processus de séchage de la vinasse et de diminuer la pression exercée sur le traitement des eaux usées.
Unicité du produit
- Il remplace complètement les sels nutritifs tels que l'urée et le sulfate d'ammonium dans l'alcool de mélasse et partiellement l'urée et le sulfate d'ammonium dans l'alcool de maïs.
- Équilibrer la nutrition des levures alcooliques (augmenter le nombre de cellules et le taux de germination), ajuster la pression osmotique des levures (la pression osmotique détermine la consommation de sucre), améliorer la tolérance des levures à l'alcool fort (réduire le taux de sucre) et améliorer la teneur en alcool.
- L'alcool peut être augmenté de 0,6-2,0% (v/v) lorsqu'il est utilisé dans l'alcool de mélasse ; et l'alcool peut être augmenté de 0,3-0,6% (v/v) lorsqu'il est utilisé dans l'alcool de maïs.
Taux d’application
La dose d'application recommandée est de 180 à 200 ml de préparation enzymatique par tonne de mélasse et de 100 à 180 ml par tonne de maïs. Toutefois, la dose optimale dépend des critères d'application, des paramètres de traitement utilisés et des propriétés recherchées dans l'hydrolysat.
Emballer
*Emballage : 1 kg / sac.
Stockage
*Stockage : Conservez le produit scellé dans un endroit sec et frais et évitez la lumière directe du soleil. Une légère sédimentation est acceptable car elle n'a pas d'incidence sur les performances du produit.
Durée de conservation
*Durée de conservation : 12 mois dans un endroit sec et frais.
Sécurité
Les préparations enzymatiques sont des protéines susceptibles d'induire une sensibilisation et de provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibilisées. Un contact prolongé peut entraîner une légère irritation de la peau, des yeux ou de la muqueuse nasale ; tout contact direct avec la peau doit donc être évité. En cas d'irritation ou de réaction allergique cutanée ou oculaire, consultez un médecin.
