Enzima promotora de levadura para la industria del etanol a partir de melaza
Introducción
Enzimas. La proteasa especial Bio para la fermentación de melaza o alcohol de maíz se elabora a partir de Aspergillus niger mediante técnicas de cultivo y extracción y luego se combina con un promotor de levadura. Este producto puede catalizar la hidrólisis de proteínas en condiciones ácidas y puede promover las funciones de la levadura.
Definición de Unidad
1 unidad de proteasa ácida equivale a la cantidad de enzima que hidroliza la caseína para obtener 1 μg de tirosina a 40 ℃ y pH 3,0 en 1 minuto.
Características
| Actividad declarada | 40000 u/ml |
| Organismo de producción | Aspergillus niger |
| Forma física | Líquido |
| Color | Color marrón oscuro. El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática. |
| Olor | Olor normal de fermentación microbiana. |
Presupuesto
| Elementos | Límite inferior | Límite superior |
| Actividad enzimática | 40000u/g | |
| Dirigir | 5 mg/kg | |
| Arsénico | 3 mg/kg | |
| Recuento total viable | 200 UFC/g | |
| Bacterias coliformes | 30 UFC/g | |
| Escherichia coli | 10 UFC/g 3 NMP/g | |
| Salmonela | No detectado/25 g |
Función
- Aumenta el número de células de levadura y la tasa de germinación, acelera la fermentación y acorta el ciclo de fermentación.
- El alcohol de azúcar transformado con levadura mejora la capacidad de mejorar las partes finales del licor de fermentación y reduce el costo de producción.
- Reducir los azúcares residuales y el material precursor de sustancias eutróficas para reducir el proceso de secado de la vinaza mediante la reacción de Maillard, reduciendo la presión sobre el tratamiento de aguas residuales.
Singularidad del producto
- Reemplaza completamente las sales nutritivas como la urea y el sulfato de amonio en el alcohol de melaza, y reemplaza parcialmente la urea y el sulfato de amonio en el alcohol de maíz.
- Equilibrar la nutrición de la levadura alcohólica (aumentar el número de células y la tasa de germinación), ajustar la presión osmótica de la levadura (la presión osmótica determina el consumo de azúcar), mejorar la tolerancia de la levadura al alto contenido de alcohol (reducir el azúcar) y mejorar el contenido de alcohol.
- El alcohol se puede aumentar de 0,6 a 2,01 TP3T (v/v) cuando se usa en alcohol de melaza; y el alcohol se puede aumentar de 0,3 a 0,61 TP3T (v/v) cuando se usa en alcohol de maíz.
Tasa de aplicación
La dosis recomendada es de 180-200 ml de la preparación enzimática por tonelada de melaza total y de 100-180 ml por tonelada de maíz total. Sin embargo, la dosis óptima depende de los criterios de aplicación, los parámetros de procesamiento utilizados y las características deseadas en el hidrolizado.
Paquete
*Paquete: 1 kg / bolsa.
Almacenamiento
*Conservación: Mantener cerrado en un lugar seco y fresco, evitando la luz solar directa. Se acepta una ligera sedimentación, ya que no afectará el rendimiento del producto.
Duración
*Vida útil: 12 meses en un lugar seco y fresco.
Seguridad
Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden provocar sensibilización y reacciones alérgicas en personas sensibles. El contacto prolongado puede causar irritación leve en la piel, los ojos o la mucosa nasal, por lo que debe evitarse el contacto directo con la piel. Si se produce irritación o reacción alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.
