Wszystkie enzymy
Wszystkie 382 produkty
-
Sprzedaż!
Enzymy do hydrolizy białekEnzym hydrolizy białek – neutralny enzym proteazy CAS 232-642-4
Cena oryginalna wynosiła: US$88.88.US$79.99Aktualna cena wynosi: US$79.99. Dodaj do koszyka Kup terazNeutralna proteaza CAS 232-642-4 do hydrolizy białek. Produkuje bioaktywne peptydy i aminokwasy z białek roślinnych i zwierzęcych. Dostępna w dużych ilościach.
-
Enzymy do warzenia piwaZapobieganie zmętnieniu chłodowemu w piwowarstwie – enzym proteazy CAS 232-642-4
US$689.99 Dodaj do koszyka Kup terazPłynna proteaza specyficzna dla proliny z Aspergillus niger (CAS 9040-76-0), która zapobiega zmętnieniu piwa i napojów poprzez rozszczepianie wiązań peptydowych proliny, które wiążą białka zmętnienia z polifenolami, nie naruszając innych funkcji białka.
-
Ksylanaza
Enzymy degradujące ksylan – neutralny proszek enzymatyczny ksylanazy
US$79.99 Dodaj do koszyka Kup terazNeutralny enzym ksylanaza w proszku do degradacji ksylanu. Wszechstronny enzym degradujący hemicelulozę do zastosowań w przemyśle spożywczym, paszowym i przemysłowym.
-
Katalaza
Enzym katalazy – hydroliza nadtlenku wodoru przez katalazę 400 000 U/g płyn
US$79.99 Dodaj do koszyka Kup terazPłynna katalaza, 400 000 U/g (nr CAS 9001-05-2), która rozkłada pozostały nadtlenek wodoru na wodę i tlen; stosowana po wybielaniu nadtlenkiem w przetwórstwie tekstyliów, papieru i żywności w celu ograniczenia ilości wody do płukania i energii.
-
Enzymy mleczarskie
Podpuszczka mikrobiologiczna w proszku do produkcji sera, z certyfikatem halal
US$643.99 Dodaj do koszyka Kup terazMikrobiologiczny proszek podpuszczkowy (CAS 9001-98-3), posiadający certyfikat halal, który koaguluje mleko poprzez cięcie kappa-kazeiny w miejscu wiązania Phe105–Met106; mikrobiologiczny koagulant stosowany w produkcji sera, kazeiny i twarogu budyniowego.
-
Sacharyfikacja
Produkty hydrolizy skrobi – bakteryjny enzym alfa-amylazy
US$79.99 Dodaj do koszyka Kup terazProszek bakteryjnej alfa-amylazy z Bacillus subtilis (CAS 9000-90-2), który hydrolizuje skrobię na dekstryny, oligosacharydy i glukozę w temperaturze 60–85 °C; łatwy do inaktywacji wybór do fermentacji cukru skrobiowego, warzenia piwa, alkoholu i glutaminianu sodu.
-
Aminopeptydaza
Enzymy hydrolizy białek Aminopeptydaza
US$109.99 Dodaj do koszyka Kup terazProszek aminopeptydazy, 50 000 u/g, z Aspergillus oryzae: egzopeptydaza, która usuwa gorzki smak z hydrolizatów białkowych i kończy hydrolizę do krótkich peptydów; stosowana z endoproteazami przez producentów pikantnych smaków i peptydów.
-
SacharyfikacjaEnzym hydrolizy skrobi Alfa-amylaza Enzym termostabilny
US$81.99 Dodaj do koszyka Kup terazCiekła termostabilna alfa-amylaza z Bacillus licheniformis (nr CAS 9000-92-4) do upłynniania skrobi w temperaturze 85–110 °C: rozcina skrobię na dekstryny i obniża lepkość w procesie przetwarzania cukru skrobiowego, w browarnictwie i w przemyśle.
-
Enzymy do warzenia piwa
Lizozym Cas nr 12650-88-3
US$602.99 Dodaj do koszyka Kup terazProszek lizozymu (nr CAS 12650-88-3) dla piwowarów, winiarzy i producentów cydru: rozkłada ściany komórkowe bakterii kwasu mlekowego, dzięki czemu jest stosowany w celu zwalczania organizmów powodujących psucie się wina w trakcie fermentacji i przechowywania.
-
Enzymy spożywcze
Dodatek enzymu hemicelulazy, jakość spożywcza
US$88.99 Dodaj do koszyka Kup terazDodatek enzymu hemicelulazy o jakości spożywczej. Wszechstronny enzym degradujący hemicelulozę do zastosowań w piekarnictwie, browarnictwie, przetwórstwie soków i paszach.
