Sēnīšu alfa amilāze
Mūsu sēnīšu alfa-amilāzes klāstā ietilpst augstas aktivitātes šķidrie un pulverveida preparāti, kas ražoti no Aspergillus oryzae, piemērots nepārtrauktai rūpnieciskai apstrādei un kontrolētai miltu apstrādei. Pieejami 20 000 U/ml šķidruma un līdz 100 000 U/g pulvera veidā, šie pārtikas fermenti nodrošina precīzu viskozitātes samazināšanu un cietes sašķidrināšanu pārtikas un fermentācijas nozarēs. Lielgabarīta piegāde, nemainīga partiju kvalitāte un stabili aktivitātes profili padara tos piemērotus ražošanas apjoma palielināšanai un līgumražošanas vidē.
▸ Lasīt tehnisko informāciju
-
Fermenti maizes cepšanaiSēnīšu alfa amilāze maizes pagatavošanai – pulveris 100 000 u/g
$112.99 Pievienot grozam Pirkt tūlītSēnīšu alfa amilāzes pulveris 100 000 U/g maizes cepšanai. No cietes ģenerē maltozi un dekstrīnus, lai uzlabotu fermentāciju, cepeškrāsns elastību un garozas krāsu.
-
Fermenti maizes cepšanaiSēnīšu alfa amilāzes enzīms maizniekiem
$117.99 Pievienot grozam Pirkt tūlītSēnīšu alfa amilāzes enzīms profesionāliem maizniekiem. Pārtikas kvalitātes mīklas uzlabotājs, kas ģenerē fermentējamus cukurus labākai cepeškrāsns elastībai un garozas krāsai.
-
Alfa-amilāzeŠķidrais sēnīšu alfa-amilāzes enzīms CAS 9013-01-8 Aktivitāte: 20 000 u/ml šķidrums
$62.99 Pievienot grozam Pirkt tūlītŠķidra sēnīšu alfa-amilāze 20 000 U/ml CAS 9013-01-8. Zemas temperatūras cietes hidrolīze cepšanai un pārtikas lietošanai. Pieejams vairumā.