Nak beli Lipase enzim secara pukal? Enzymes.bio ialah pembekal borong enzim pada harga yang kompetitif. Sebagai pengeluar, kami menawarkan pelbagai produk enzim.

PENERANGAN

Lipase (Nombor CAS: 9001-62-1) digunakan untuk industri pembakar kedua-duanya dibuat daripada terikan terbaik melalui teknik penapaian dan pengekstrakan terendam.

PENGGUNAAN

Julat aplikasi

Sesuai untuk mengisar tepung dan penambahbaik tepung roti.

Aplikasi Lipase

Semua orang suka makan roti yang baru dibakar dan hangat. Tetapi bagaimana dengan orang yang membuatnya? Bagi mereka yang mematahkan punggung mereka membalikkan doh dan menguli dengan tepung gandum, mungkin sudah tiba masanya untuk membiarkan membakar enzim lipase buat semua kerja untuk mereka. Ia dibuat penapaian tenggelam Aspergillus niger dan membantu profesional industri penaik dengan memberikan sifat pengendalian doh mereka rangsangan, menguatkan helai gluten, dan memberikan tekstur serbuk yang sempurna itu!

Jika anda sedang mencari enzim yang boleh meningkatkan rasa produk keju, maka lipase 20,000U/g adalah produk yang anda cari. Ini kerana ia meningkatkan rasa keju di samping memecahkan lemak dan protein.

Molekul lemak memang degil! Mereka bukan sahaja berpaut antara satu sama lain, tetapi mereka juga besar. Ini menyukarkan anda untuk memecahkannya dengan cepat – apatah lagi sel-sel lemak anda sentiasa mengisi sendiri. Jika anda sedang mencari jalan keluar dari situasi yang mengecewakan itu, maka ini enzim lipase asid adalah apa yang anda perlukan!

Enzim lipase adalah enzim semulajadi yang berfungsi untuk memecahkan lemak dalam makanan haiwan. Dengan memudahkan penghadaman dan penyerapan nutrien, lipase ternakan membolehkan peningkatan kadar penukaran makanan di kalangan haiwan, menjimatkan wang petani! Lipase ialah penyelesaian mesra alam kerana ia menggalakkan kitar semula sumber asli yang digunakan dalam pengeluarannya.

PENYIMPANAN

Angkut dan simpan di tempat kering yang sejuk dan elakkan pendedahan langsung kepada cahaya matahari atau kelembapan. Disimpan di bawah 25 ℃ dalam pakej bertutup asal, aktiviti enzim pepejal kekal stabil untuk tempoh sehingga 24 bulan. Jangka hayat boleh dilanjutkan apabila disimpan pada 5 ℃.

Lagi Mengenai Enzim Lipase

Lipase khusus akan meningkatkan sifat pengendalian doh, kekuatan dan kestabilan doh, kebolehmesinan doh dan spring ketuhar.
Ia juga meningkatkan struktur serbuk dan keputihan.
Penggunaan dalam penaik didakwa sebagai alternatif kepada penambah doh kimia dan pengemulsi.
Lipase juga meningkatkan tekanan permukaan sel bahan api, menghasilkan pengagihan yang lebih baik bagi sel bahan api yang lebih kecil dan bertolak ansur dengan lebih baik.
Hasilnya ialah struktur serbuk yang lebih halus dan sutera, warna optik yang lebih putih, sifat pengendalian doh yang lebih baik, dan jumlah roti yang lebih besar.
Lipase tergolong dalam keluarga hidrolase yang bertindak pada ikatan ester asid karboksilik.
Sebilangan besar mikroorganisma dapat menggunakan minyak dan lemak semula jadi sebagai sumber karbon untuk pertumbuhannya.
Enzim yang bertanggungjawab untuk memecahkan minyak dan lemak sebelum ia dicerna oleh mikroorganisma ialah lipase ekstraselular, yang memangkinkan hidrolisis asid lemak bebas, digliserida separa dan gliserol. trịgliserida kepada asid lemak bebas, digliserida separa dan gliserol.
Lipase memangkinkan pengesteran, asidolisis, alkalolisis, aminolisis sebagai tambahan kepada aktiviti hidrolitik pada trigliserida.
Ia mempunyai kekhususan substrat yang rendah, iaitu keupayaan untuk menghidrolisis lemak daripada komposisi yang berbeza; keupayaan untuk menahan keadaan basuh yang agak keras (pH 10-11, 30-60C); dan keupayaan untuk menentang surfaktan dan enzim berbahaya, cth linear alkilbenzena sulfonat (LAS) dan protease.
Dalam eukariota, lipase terlibat dalam pelbagai peringkat metabolisme lipid, termasuk pencernaan, penyerapan, penyusunan semula, dan metabolisme lipoprotein.
Dalam tumbuhan, ia ditemui dalam tisu rizab tenaga semua formulasi detergen.
Lipase yang telah dikaji menunjukkan kestabilan yang mendalam sekitar pH 6.0 – 7.5