Beskrivelse av produktet
Dette produktet produseres ved submerged fermentering av Aspergillus niger, etterfulgt av rensing, formulering og tørking. Den svært stabilt og potent produkt er mye brukt i glukonsyreproduksjon, melbleking, baking, medisinske applikasjoner og i mange andre bransjer.
Mekanisme
Glukoseoksidase kan spesifikt katalysere β-D-glukose til glukonsyre og hydrogenperoksid i nærvær av oksygen.
A: C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2
B: C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7
Produktstandard
| PUNKTER | INDEX |
| Particle size (%<40 mesh) | ≥80 |
| Tap ved tørking/(%) | ≤8.0 |
| Bly/(mg/kg) | ≤5.0 |
| Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 |
| Totalt antall levedyktige celler/(CFU/g) | ≤50000 |
| Koliforme bakterier/(CFU/g) | ≤30 |
| Escherichia coli (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 |
| Salmonella/(25 g) | Ikke oppdaget |
Reaksjonsparametere
| Tilstand | Rekkevidde |
| Aktivitetstemperatur | 25℃-60℃ |
| Optimal temperatur | 30℃-40℃ |
| Aktivitet pH | 3.0-7.0 |
| Optimal pH-verdi | 5.5-6.3 |
Søknadsrate
Anbefalt påføringsmengde er 0,01–1,5 kg/t tørrstoff. Påføringsmengden må optimaliseres basert på hver påføring, råvarespesifikasjoner, produktforventninger og prosesseringsparametere. Det er bedre å starte testen med det volumet som passer best.
Forholdsregler for sikker håndtering
Enzympreparater er proteiner som kan forårsake sensibilisering og forårsake allergiske symptomer hos mottakelige personer. Langvarig kontakt kan forårsake mindre irritasjon av hud, øyne eller neseslimhinne. All direkte hudkontakt bør unngås. Hvis irritasjon eller allergisk reaksjon på hud eller øyne utvikles, kontakt lege.
Pakke
Oppbevaring: Oppbevares forseglet på et tørt og kjølig sted, og unngå direkte sollys.
Holdbarhet: 12 måneder på et tørt og kjølig sted.
