Descriere produs
Acest produs este produs prin fermentarea scufundată a Aspergillus niger, urmată de purificare, formulare și uscare. The produs puternic foarte stabil este utilizat pe scară largă în producția de acid gluconic, albirea făinii, coacerea, aplicațiile medicale și în multe alte industrii.
Mecanism
Glucozooxidaza poate cataliza în mod specific β-D-glucoza pentru a forma acid gluconic și peroxid de hidrogen în prezența oxigenului.
A: C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2
B: C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7
Standard de produs
| ARTICOLE | INDEX |
| Dimensiunea particulelor (%<40 mesh) | ≥80 |
| Pierdere la uscare/(%) | ≤8,0 |
| Plumb/(mg/kg) | ≤5,0 |
| Arsenic/(mg/kg) | ≤3,0 |
| Număr total de viabile/(UFC/g) | ≤50000 |
| Bacterii coliforme/(CFU/g) | ≤30 |
| Escherichia coli (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 |
| Salmonella/(25g) | Nedetectat |
Parametrii de reacție
| Stare | Gamă |
| Temperatura de activitate | 25℃-60℃ |
| Temperatura optimă | 30℃-40℃ |
| pH de activitate | 3.0-7.0 |
| pH optim | 5.5-6.3 |
Rata de aplicare
Rata de aplicare recomandată este de 0,01-1,5 kg/t DS. Rata de aplicare trebuie optimizată în funcție de fiecare aplicație, specificațiile materiei prime, așteptările privind produsul și parametrii de procesare. Este mai bine să începeți testul cu volumul convenabil.
Precauții de manipulare în siguranță
Preparatele enzimatice sunt proteine care pot induce sensibilizare și pot provoca simptome alergice la persoanele sensibile. Contactul prelungit poate provoca iritații minore ale pielii, ochilor sau mucoasei nazale. Trebuie evitat orice contact direct cu pielea. Dacă apare iritație sau reacție alergică la nivelul pielii sau ochilor, vă rugăm să consultați un medic.
Pachet
Depozitare: A se păstra sigilat într-un loc uscat și răcoros și evita lumina directă a soarelui.
Perioada de valabilitate: 12 luni la loc uscat si racoros.
