제품 설명
이 제품은 Aspergillus niger의 침지 발효 후 정제, 제형 및 건조를 거쳐 생산됩니다. 매우 안정적이고 강력한 제품 글루콘산 생산, 밀가루 미백, 제빵, 의료 분야를 포함한 여러 산업에서 널리 사용됩니다.
기구
포도당 산화효소는 산소의 존재 하에 β-D-포도당을 특이적으로 촉매하여 글루콘산과 과산화수소를 형성합니다.
A: C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2
B: C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7
제품 표준
| 아이템 | 색인 |
| 입자 크기 (%<40 mesh) | ≥80 |
| 건조감량/(%) | ≤8.0 |
| 납/(mg/kg) | ≤5.0 |
| 비소/(mg/kg) | ≤3.0 |
| 총 생존 가능 수/(CFU/g) | ≤50000 |
| 대장균군/(CFU/g) | ≤30 |
| 대장균(CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 |
| 살모넬라균/(25g) | 감지되지 않음 |
반응 매개변수
| 상태 | 범위 |
| 활동 온도 | 25℃-60℃ |
| 최적의 온도 | 30℃-40℃ |
| 활동 pH | 3.0-7.0 |
| 최적 pH | 5.5-6.3 |
적용 비율
권장 사용량은 건조물 1톤당 0.01~1.5kg입니다. 사용량은 각 적용 분야, 원료 사양, 제품 기대치 및 가공 매개변수를 고려하여 최적화해야 합니다. 적절한 양으로 시험을 시작하는 것이 좋습니다.
안전한 취급 예방 조치
효소 제제는 민감한 사람에게 과민 반응을 일으켜 알레르기 증상을 유발할 수 있는 단백질입니다. 장기간 접촉 시 피부, 눈 또는 비강 점막에 가벼운 자극을 유발할 수 있습니다. 피부에 직접 닿지 않도록 하십시오. 피부나 눈에 자극 또는 알레르기 반응이 나타나면 의사와 상담하십시오.
패키지
보관 방법: 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관하고 직사광선을 피하세요.
유통기한: 건조하고 서늘한 곳에 보관 시 12개월.
